Не сумніваюся, що куряче філе і страви з нього, дуже популярні в наш час з декількох причин: доступність за ціною, швидкість і різноманітність приготування дуже смачних страв, що підходять для повсякденного столу і святкового застілля, до того ж, досить дієтичних.

Один з рецептів приготування курячого філе дуже рекомендую спробувати.

Якщо зберегти технологію готування за даним рецептом, то м’ясо порадує вас особливою соковитістю, ніжністю і відмінним смаком, та й часу займе ця куховарство небагато.

Розділити на порції куряче філе так, щоб шматочки швидко прожарювалася. Натерти сумішшю невеликої кількості солі і «каррі». За цим готується необхідний кляр з свіжих курячих яєць, борошна і приправ.

Що готувати з курятини — ніжне філе в клярі

Отже, вся ця маса з’єднується і збивається до відсутності грудочок. В неї занурюються шматочки курячого філе на 3-40 хвилин, після закінчення яких викласти оні на сковороду з киплячим олією так, щоб вони не торкалися один одного, посмажити на середньому вогні з однієї сторони протягом 10 хвилин до золотистої скоринки, а з іншого — в межах п’яти хвилин, щоб не пересушились.

Інгредієнти для курятини в клярі:

  • куряче філе — 600 грамів;

Інгредієнти для кляру:

  • яйця курячі свіжі — 3 штуки;
  • борошно пшеничне в/с — 2 столові ложки з гіркою;
  • лимонний сік — 1 столова ложка, приправа «каррі» — 1/3 чайної ложки;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком, дрібно рубана зелень петрушки;
  • тертий сир — 50 грамів (факультативно).
Схожі:
Соц закладки