Рецепт гарбуза в маслі — оброблений гарбуз Нарізати скибочками і трохи присолити перед тим,як помістити її в розтоплене кипляче масло, а далі на слабкому вогні проварити до готовності, в кінці додати цукор. Можна подавати готову страву як самостійне або як гарнір.

Інгредієнти для гарбуза в маслі:

  • гарбуз — 250 грамів;
  • масло вершкове — 20 грамів;
  • цукор — 5 грамів;
  • сіль за смаком.

Рецепт гарбуза в молочному соусі

Оброблену гарбуз (без шкірки, насіння і волокон) розрізати вздовж на частини і порізати на кубики. Припустити на сковороді з розтопленим вершковим маслом, при цьому не забути посолити, додавши води (під кришкою).

Що готувати з гарбуза — ідеї гарбузових страв

З готової гарбуза злити воду і випарувати її на дві третини; після чого додати молочний соус (скажемо нижче) і заправити готову гарбуз, обережно перемішавши. При подачі, виклавши на тарілку, посипати зеленню кропу або петрушки.

Інгредієнти для гарбуза в молочному соусі:

  • гарбуз — 250 грамів;
  • масло вершкове — 10 г;
  • соус молочний — 50 грамів;
  • сіль і зелень за смаком.

Рецепт молочного соусу

Гарячу білу пасеровку ( обсмажене з маслом без зміни кольору просіяне пшеничне борошно) розвести гарячим молоком, безперервно помішуючи веселкою, посоливши, кип’ятити на слабкому вогні 5-7 хвилин, крім солі, додати цукру.

Інгредієнти для молочного соусу:

  • молоко свіже — 100 грамів;
  • борошно пшеничне — 5 грамів;
  • масло вершкове -5 грамів;
  • цукор — 1 грам.

Рецепт каші з гарбуза

Підготовлену дрібно нарізаний гарбуз припустити з додаванням молока і масла. Після чого в неї покласти промите пшоно або манну крупу, цукор, сіль і варити на слабкому вогні до готовності. Подаючи до столу, покладіть зверху на гарячу кашу шматочок вершкового масла.

Що готувати з гарбуза — ідеї гарбузових страв

Інгредієнти для каші з гарбуза:

  • гарбуз свіжа — 200 грамів;
  • крупа — 25 грамів;
  • масло вершкове — 25 г;
  • молоко свіже — 30 грамів;
  • цукор — 10 г;
  • сіль за смаком.

Наведені пропорції в інгредієнтах розраховані на одну порцію. Ви ж при необхідності їх збільшите в два або більше разів у розрахунку на необхідну кількість порцій.

Схожі:
Соц закладки