Буряк — дуже корисна їжа в будь-якому вигляді. Ось ще один рецепт страви з буряка, привабливою простотою приготування і можливістю урізноманітнити навіть пісне меню.
Спекти в духовці при температурі 160 градусів З попередньо вимиту і підсушену буряки протягом 1 години. Готову буряк, остудити, почистити від шкірки і нарізати брусочками.
Інгредієнти для салату з буряка:
- буряк — 500 грамів;
- соус вінегрет — 3 столові ложки;
- зелена цибуля — 0,5 пучка.
Тепер нам з вами залишається лише ретельно і акуратно перемішати печену і вже суху буряк з соусом вінегрет, посипати дрібно рубаним зеленим луком і можна подавати на стіл.
Рецепт соусу вінегрет
В невелику баночку з нагвинчуваною кришкою влити оцет, висипати сіль і покласти гірчицю — все ретельно струсити під кришкою до розчинення солі.
Після чого додати оливкове масло і продовжити, завинтив баночку кришкою, збивати струшуванням суміш соусу вінегрет до однорідної консистенції.
Інгредієнти для соусу вінегрет:
- оцет столовий 9-відсотковий — 1 столова ложка;
- оливкова олія — 3 столових ложки;
- гірчиця готова свіжа — 0,5 чайної ложки;
- кухонна сіль — на кінчику ножа;
- перець за смаком.
