Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

Погодьтеся, кожна господиня хоч раз, та задається питанням, що приготувати на вечерю, швидко і, саме головне, смачно. Ну, не хочеться, прийшовши з роботи, ще й біля плити по кілька годин стояти. А домашніх годувати треба — бутерброди не справа зовсім.

Спеціально для таких випадків ми і підготували цю замітку. Ми вже писали про оригінальні страви. Але ж хочеться і простих, продукти для яких можна придбати у найближчому супермаркеті, і при всьому при цьому, не витрачати занадто багато грошей. І, як би фантастично це не прозвучало, такі варіанти є! Ми поділимося ними.

Що приготувати на вечерю швидко і смачно?

Ми пропонуємо вам 7 рецептів страв, які ідеально підійдуть для будь-якого буденного вечері. 7 рецептів, 7 днів тижня — можете комбінувати. Тепер турбот у вас стане в 7 разів менше.

  • Нагодувати дітей? Легко!

  • Порадувати чоловіка? Не питання!

  • Поїсти самій? Так запросто!

А саме чудове в цих стравах те, що їх не треба довго готувати, але це зовсім не позначається на смаку і ситності (вечеря має бути ситним?). Так що, якщо вам хочеться смачних домашніх страв на вечерю, читайте далі.

Тюфтельки під сметанно-томатний соусом

Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

Не бійтеся, рецепт дуже простий і швидкий. Найскладніше в ньому — це вибрати гарнір. До речі, для нього цілком підійде картопелька-пюре або рис. Для приготування тефтелек нам потрібно:

  • півкіло яловичини;

  • півкіло свинини;

  • півсклянки рису;

  • парочка цибулин середнього розміру;

  • парочка зубчиків часнику;

  • 2 яйця;

  • чайна ложка солі;

  • перець (чорний), за смаком.

Якщо вже зовсім лінь або немає часу, то можна взяти в супермаркеті готовий фарш, від виробника, який вас повністю влаштовує, і яким ви довіряєте. У цьому випадку приготування вечері буде ще швидше.

А для соусу наступні інгредієнти:

  • 10-15% сметани (250 гр.);

  • хороша томатна паста (500 мл).

Спосіб приготування

Для початку потрібно майже до готовності відварити рис (нехай в ньому залишиться невелика «сыринка»).

Тепер готуємо фарш: пропускаємо через м’ясорубку м’ясо і цибулю. До нього додаємо часник, пропущений через часникодавку, сіль, перець і яйця.

Рис промиваємо і змішуємо з фаршем.

Тепер з цієї суміші робимо тюфтельки. Просто скачайте невеликі кульки, і акуратно покладіть їх у форму (одним шаром).

Потім потрібно перемішати до однорідної суміші томатну пасту і сметану. Залити їй наші тюфтельки.

Випікати в духовку при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. За цей час можете зробити що-то на гарнір.

Макарони з куркою і солодким перцем у вершках

Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

Неймовірно смачне, ніжне і ситна страва! Готується швидко, а домашні напевно попросять добавки. Вас точно порадує цей рецепт. Отже, що нам потрібно для його приготування:

  • 400 гр. макаронів (в принципі, можете брати будь-які, але все ж краще ті, де більш цікава форма, тоді до них краще пристає вершковий соус);

  • кілограм курячого філе;

  • 3 штучки болгарського перцю (цікавіше брати різнокольоровий, на смак це не впливає, але готове блюдо виходить веселіше);

  • головка ріпчастої цибулі;

  • парочка зубчиків часнику;

  • півсклянки вершків (чим жирніше, тим смачніше, але, знову-таки, все це справа смаку);

  • 4 столові ложки сметани;

  • сіль, перець за смаком.

Приготування

Нарізаємо невеликими кубиками філе. Солимо і перчимо його.

Ріжемо овочі.

Майже до готовності відварюємо макарони. Відкидаємо на друшляк.

У великій сковороді нагріваємо олію. Кладемо цибулю, часник і перець. Все це потрібно обсмажити на середньому вогні хвилин 5. Потім додати філе, все змішати і продовжувати смажити хвилин 10-15. Якщо почне пригорати — зменшіть вогонь.

Коли м’ясо буде готове — виливаємо в сковороду вершки і сметану. Готуємо помішуючи, поки соус не стане густим (якщо вам здається, що ще занадто рідкий — додайте до нього тертий сир, він додасть густоти).

Стаття майже по темі: картопляний салат — кілька рецептів смачного салату для будь-якого приводу.

Як тільки соус стане досить густим — додаємо до нього макарони. Все добре перемішуємо. Хвилин 5 підсмажуємо на сковорідці (що зовсім не обов’язково), потім знімаємо з вогню.

Вечеря готова. Приємного апетиту!

Рецепт картопляної запіканки з куркою і сиром

Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

Який же вечеря без картоплі! Пропонуємо вам рецепт смачної картоплі з курочкою в сирній шубці. Таке частування може підійти не тільки для домашнього вечері, на святковому столі йому теж знайдеться місце.

Щоб приготувати таку запіканку нам треба:

  • 600 гр. картоплі;

  • півкіло філе;

  • головка цибулі;

  • приблизно 300 гр. сиру;

  • солодкий перчик (1 штука);

  • 3 зубчики часнику;

  • 2 столові ложки майонезу;

  • 350 мл. сметани;

  • спеції і сіль за смаком.

Приготування

Духовку необхідно нагріти до 180-200 градусів.

Потім готуємо продукти:

  • чистимо і ріжемо тонкими скибочками картопля;
  • невеликими тонкими брусочками нарізаємо м’ясо;
  • перець і цибулю ріжемо кільцями;
  • тремо сир.
  • Тепер черга соусу — тиснемо через часникодавку часник, перемішуємо його з майонезом, сметаною, сіллю і спеціями.

    Третина соусу змішуємо з курячим філе, а дві третини з картоплею.

    Тепер творчий процес! Форму для випічки змащуємо маслом і починаємо укладати шарами продукти:

  • картопелька;
  • цибуля;
  • курка;
  • сир;
  • перець.
  • І так по колу, поки все не вкладеться у форму. Зверху посипаємо все сиром.

    Накриваємо форму фольгою для випічки, відправляємо в духовку і чекаємо приблизно 50 хвилин.

    Якщо хочете трохи підрум’янити сир, то після готовності залиште страву ще на кілька хвилин у духовці.

    Подавати таку запіканку можна зі свіжою зеленню і шматочками болгарського перцю.

    Рецепт грибного плову

    Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

    Не забули ми і про тих, хто з тієї або іншої причини не їсть м’яса. Ось, будь ласка, простий і швидкий рецепт для вечері — плов з грибами. Власне, це і не зовсім плов, але зазвичай це смачне блюдо називають саме так.

    Інгредієнти

    • 250-300 гр. свіжих печериць;

    • 1,5 склянки рису;

    • 3 склянки води;

    • 2 штучки моркви;

    • 2-3 зубчики часнику;

    • 2-3 цибулини;

    • рослинна олія;

    • сіль, спеції за смаком.

    Спосіб приготування

    Моркву потрібно нарізати на тоненькі брусочки. Тим, хто більше любить терту моркву в плові — тріть. Цибуля теж нарізаємо, в оригінальному рецепті це півкільця, але можете різати, як вам більше подобається!

    Чистимо, миємо й ріжемо печериці. Потім трохи обсмажуємо їх на рослинному маслі.

    Тепер потрібно розігріти рослинне масло в казані і там цибулю обсмажити до золотавих країв.

    Потім додати до нього моркву і теж обсмажити до м’якості останньої. Не забувайте стежити за вогнем, інакше овочі пригорять.

    Як тільки помітите, що овочі майже готові — додайте гриби. Ще трохи смажимо і додаємо до них спеції. Потім ще пару хвилин смажимо, нехай спеції віддадуть весь аромат овочів.

    Далі в казан потрібно насипати промитий рис, перемішати, додати окропу, посолити, збільшити вогонь і чекати, поки рис вбере воду.

    Як тільки це станеться, знову зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і чекаємо повної готовності рису.

    За п’ять хвилин до його готовності в наш грибний плов можна додати часточки часнику.

    Запечений перець, фарширований овочами

    Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

    Знову-таки, якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського меню і ламати голову, що приготувати на вечерю, не хочеться, можете взяти на озброєння цей рецепт. Всі інші, до речі, теж, так як страва виходить ароматним і смачним.

    Для його приготування нам потрібно:

    • 2 великих солодких перцю;

    • свіжий або заморожений зелений горошок, приблизно чверть склянки

    • 3 картоплини середнього розміру;

    • сир (можна брати будь-який твердий сир натерти його);

    • рослинна олія;

    • сіль і спеції за смаком;

    • трохи зелені для прикраси готового страви.

    Примітно те, що ви можете брати абсолютно будь-які овочі для фарширування перцю: морква, брокколі, кабачки. Можете навіть придумати варіант з грибами — справа ваша. Цей рецепт дозволяє такі вольності.

    Спосіб приготування

    Чистимо і варимо картоплю і робимо з нього пюре, додавши трохи олії.

    Потім до нього кладемо сіль і спеції (в оригінальному варіанті був кмин і коріандр, але можете брати свої улюблені). Все змішуємо, додаємо горошок. Ця наша суміш для начинки.

    До речі кажучи, ви можете знову допускати вільності, і не робити картопляне пюре, а, приміром, порізати овоч кубиками.

    Тепер візьмемося за фаршировку — перець ріжемо уздовж навпіл. Все насіння прибираємо, хвостик теж. І кладемо в нього наше картопляно-овочеве пюре.

    Зверху посипаємо тертим сиром.

    Викладаємо цю красу на змащене деко і випікаємо 30 хвилин при температурі 175 градусів.

    Подаємо, посипавши свіжою зеленню.

    Стаття по темі: Як правильно приготувати дріжджове тісто для пиріжків. Класичний варіант.

    Домашнє жарке з куркою і овочами

    Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

    Неймовірно простий і швидкий, але смачний рецепт! Щоб приготувати таке спекотне нам потрібно:

    • парочка курячих стегенець;

    • 5-6 картоплин;

    • одна морква;

    • 1-2 головки цибулі;

    • 2 столові ложки борошна;

    • 3 лаврових листки;

    • сіль і спеції за смаком.

    Приготування

    Курку нарізаємо на шматочки середніх розмірів і обсмажуємо в олії разом з цибулею і морквою.

    Картоплю ріжемо кружечками або крупними кубиками. Посипаємо борошном і перемішуємо.

    Тепер додаємо його до м’яса, доливаємо води, так, щоб вона закривала овочі. Солимо, кладемо спеції. Закриваємо кришкою і тушкуємо.

    Перед тим, як печеня на вечерю готується, хвилин за 10, кладемо до нього лавровий лист (потім не забуваємо прибрати).

    Макаронна запіканка з овочами і шинкою

    Що приготувати на вечерю простого, швидкого, смачного і з доступних продуктів?

    Чергове блюдо, яке здивує вас простотою і смаком. А щоб його приготувати, візьміть:

    • макарони — 250 гр. (форма не важлива);

    • томати — 400 гр;

    • цукіні 400 гр.

    • шинка або бекон — 200 гр.

    • 10-20% вершки — 400 мл

    • моцарелла — 300 гр.

    • часник — 2 зубчики;

    • паприка — 2 чайні ложки;

    • оливкова олія;

    • сіль, перець за смаком.

    Спосіб приготування

    Спочатку робимо соус: вершки змішуємо з сіллю, перцем, паприкою та часником. Прибираємо в бік — нехай настоюється.

    Відварюємо в підсоленій воді макарони.

    Нарізаємо шинку на пластинки шириною в 1 см. Якщо ви вибрали бекон, то його потрібно обсмажити і викласти на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

    Цукіні ріжемо на шматочки товщиною в пів сантиметра. Потім їх потрібно обсмажити до появи скоринки і м’якості.

    Тепер перемішуємо макарони, овочі і вершковий соус. Викладаємо у форму і посипаємо тертим сиром.

    Запікати страву потрібно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Орієнтуватися можете по сиру, він повинен розплавитися і підрум’янитися.

    Все, проста і неймовірно смачна запіканка на вечерю готова!

    Як бачите, у приготуванні вечері немає нічого страшного. Є маса рецептів, які допоможуть вам у цьому. Головне тільки, щоб блюдо було зроблено з любов’ю.

    #на замітку

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: