Найчастіше такий шашлик готується разом з м’ясним, грибочки дуже добре доповнюють м’ясо, але при бажанні можна приготувати їх і окремо. В такому разі я готую картопляне пюре або теж запікаю картоплю з овочами на багатті. Виходить дуже смачно і поживно, обов’язково спробуйте!, Маринади для шашликів, Шашлик,
Інгредієнти:
Печериці — 2 кг.
Часник — 5 зуб.
Соєвий соус — 50 мл
Олія оливкова — 100 мл
Кріп — 1 пуч.
Перець чорний мелений — за смаком.
Спосіб приготування:
Першим ділом, зубчики часнику очистіть від шкірки і дрібно нарубаєте. В цілях економії часу часник можна пропустити через чеснокодавку або в крайньому випадку, як слід стримуйте його твердим предметом. Потім добре промийте та висушіть кріп, і теж подрібніть його.
Грибочки добре промийте під краном і очистіть. Нарізати їх не потрібно, вони буде запікатися цілком. Тому вибирайте не дуже великі гриби і бажано однакового розміру. Покладіть печериці в тарілку, додайте до них кріп з часником.
Тепер додайте до грибів рослинне масло, соєвий соус і перець, все добре перемішайте, накрийте кришкою і залиште приблизно на пів годинки. У цей час потрібно періодично перемішувати гриби з маринадом.
На мангалі з розжареним вугіллям гриби на шампурах потрібно смажити близько 20-25 хвилин. Під час готування шампури кілька разів перевертайте, щоб вони пропеклися з усіх боків рівномірно. В процесі печериці періодично поливайте маринадом. Бажаю Вам приємного апетиту!
