Шашлик з індички в аерогриліШашлик з індички в аерогрилі – смачне дієтичне святкове блюдо, що підходить для щоденного здорового харчування. Шашлик з індички в аерогрилі готується за традиційними рецептами з філе індички з різними маринадами. Філе птиці нарізати шматочками, маринується, нанизується на шампури і запікається на грилі. Для соковитості шматочки м’яса чергуються з помідорами, солоними огірками, кільцями маринованої цибулі. Шашлик з індички в аерогрилі – гідна заміна шашлику приготованих на мангалі. Шашлик з індички в аерогрилі готується в потоках гарячого повітря, рівномірно пропікається, не підгорає, не пережаривается, зберігаючи дієтичні властивості м’яса. Для дієтичного страву слід вибирати нежирне філе грудки. Виходить соковитим, апетитним. Шашличний запах надається використанням під час приготування вільхових тирси, рідкого диму, обприскування оцтовим розчином м’яса.

На фото шашлик з індички в аерогрилі, приготований з маринадом з лимонного соку, рафінованої оливкової олії, кінзи, зіри, чорного і червоного перцю, без проведення заходів по наданню страви шашликового запаху. Смачний здоровий варіант шашлику з індички, приготований не виходячи з дому.

Інгредієнти

  • Філе індички – 500 г
  • Лимон – 1 шт
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт
  • Рафінована оливкова олія – 1 ст. л.
  • Кінза (кардамон), зіра (кумин) — щіпки
  • Червоний, чорний перець за смаком
  • Сіль за смаком

Шашлик з індички в аерогрилі – рецепт приготування

  • Філе індички нарізаємо кубиками стороною 4 див.
  • Готуємо маринад. Змішати оливкову олію, лимонний сік (1/2 лимона), нарізану кільцями ріпчасту цибулю (1 шт), зіру, кінзу, червоний і чорний перець.
  • Перемішуємо шматочки м’яса з отриманим маринадом. Маринуємо 1 – 6 годин.
  • Мариноване м’ясо солимо. Нанизуємо шматочки на шампури, чергуючи з кільцями цибулі з маринаду.
  • На дно аэрогриля ставимо піднос з маринадом і цибулею.
  • Шампура з нанизаними шматочками індички кладемо на середню грати.
  • Готуємо шашлик з індички в аерогрилі: в режимі розігріву (t260, висока швидкість вентилятора) — 10 хвилин до золотистої скоринки з одного боку, перевертаємо шампура, і запікаємо до готовності з іншого.
  • Залишилася цибулину нарізаємо тонкими кільцями і маринуємо в лимонному соку (1/2 лимона) 30 хвилин.
  • Подаємо шашлик з індички з маринованою цибулею або помідорно-цибульним салатом Шакарап.
  • Схожі:
    Соц закладки