Шарлотка в мультиварці (рецепт)

Зміст

Простий рецепт приготування шарлотки в мультиварці

Яблучна шарлотка в мультиварці. Рецепт – класичний, але з невеликим секретом. Як відомо, випічка в мультиварці виходить ніжна і пухка, але блідувата. Секрет в тому, щоб домогтися рум’яного дна – тоді випічку можна залишити догори дном, виглядає дуже апетитно. За цим рецептом яблук йде 4 штуки – великих, кислуватих, зелених.

Інгредієнти (4 порції)

1 склянка борошна 1 склянка цукру
3-4 яйця
800 г яблук
50 г вершкового масла
2 ст. л. цукру (краще коричневого)

Приготування

Яблука очистити від шкірки, насіннєвих коробочок і нарізати скибочками.

Увімкніть мультиварку в режим підігріву і покладіть в каструльку шматочок масла, щоб воно розтануло. Коли розтане – злегка змастіть цим маслом стінки каструльки і додайте 2 ст. л. цукру (коричневий цукор дасть більш золотистий колір, але можна брати звичайний). Помішувати дерев’яною або пластмасовою ложкою, поки цукор повністю не розчиниться у маслі.

Укласти на дно перший шар яблук красиво (починайте укладати від зовнішнього краю) – адже це буде верх пирога! Потім викладіть на перший шар інші яблука як завгодно, не дуже щільно.

Міксером збивати яйця з цукром, поки цукор не розчиниться. Додати склянку борошна і продовжувати збивати. Тісто буде, як сметана.

Вилити тісто на яблука. Поставити на 40 хвилин в режим випічка. Коли готове, перевернути на сервірувальне блюдо.

На замітку!

Виходячи з того, що мультиварки у всіх різні, після численних відгуків, можна порекомендувати наступне: користуватися не цукром, а цукровою пудрою (там де потрібно 2 ст. л. цукру розтопити з маслом) і розтопити краще в каструльці на плиті щоб уникнути подряпин на дні каструльки.

Приємного апетиту!