Сендвічі і відкриті бутерброди, приготовані за незвичайним рецептами, являють собою не тільки швидкий у приготуванні і дуже ситну їжу, але і прикраса столу в будь-яке свято. При бажанні і деякій досвіді можна приготувати вишукані і оригінальні бутерброди, які виявляться з’їденими відразу після подачі до урочистого столу, обійшовши за популярністю більшість інших страв. Солодкі святкові бутерброди з горіхами, фруктами та іншими добавками користуються особливим успіхом у дітей, так як при правильному приготуванні і прояві фантазії кулінара швидше нагадують вишукані тістечка, тому як не можна краще підходять для різних дитячих свят. Щоб зробити солодкі сендвічі, які сподобаються будь-якій дитині, можна надати їм яку-небудь незвичайну форму — наприклад, зірочку. Для приготування 10 сендвічів потрібно:
— 700г тостового хліба — білого і житнього;
— 1/2ст. рідкого меду;
— 1ст. злегка обсмаженого арахісу;
— 1 велике яблуко;
— 2ст.л. лимонного соку;
— 1/2ч.л. меленої кориці.
Яблуко очистити від шкірки і розрізати на скибочки, потім покласти їх в блендер разом з медом, арахісом, корицею і лимонним соком. Масу перемішувати 1,5-2 хвилини до одногодной консистенції. У результаті повинно вийти близько 1,5 ст. пасти з яблук і горіхів. 2 хлібних скибочки намазати отриманою пастою, викладаючи на кожен з них приблизно по 1/2ст.л., потім помістити намазаний хлібний скибочку на інший пастою догори і накрити чистим третім скибочкою. За допомогою формочки для печива з центральної частини готового сендвіча вийняти зірку, злегка придавлюючи її, а зайвий хліб прибрати, не рухаючи формочку. Після всіх маніпуляцій акуратно прибрати формочку — і готовий сендвіч можна подавати до столу.
