У більшості ділових людей не вистачає часу, щоб приготувати поживний і смачний сніданок з ранку — це якраз та ситуація, коли бутерброди є незамінними. Моментальні в приготуванні, вони дають можливість поснідати із зовсім невеликою втратою часу. А якщо виникає необхідність мінімізувати час приготування смачного сніданку, то всі продукти для майбутніх бутербродів можна приготувати ввечері і залишити в холодильнику до ранку. Для цього потрібно розрізати хліб на скибки, подрібнити овочі і м’ясо (або ковбасу) і розкласти їх в різні пластикові контейнери з герметично підігнаної кришкою. Це допоможе зберегти інгредієнти свіжими без втрати аромату і смаку, так як поміщені в одну посуд продукти зазвичай через кілька годин просочуються запахом самого ароматного з них. Також на сніданок краще вживати зерновий хліб з-за достатку вітамінів і поживних речовин у її складі, щоб з першим прийомом їжі організм отримував необхідний запас енергії.

Якщо олія входить до передбачуваний складу бутерброда, то перед намазуванням його на хліб можна порадити змішати його з прянощами і спеціями, щоб надати закуски більш насичений смак. А для тих, хто принципово не любить приділяти приготуванню їжі багато часу — але все ж не проти ситно поснідати з ранку — можна порадити поєднати традиційну яєчню з тостами і шинкою, щоб отримати оригінальні французькі бутерброди «крок-мадам» і «крок-месьє»:

— 1 батон білого хліба;
— шинка;
— 3ст.л. соняшникової олії;
— 2ст.л. теплого вершкового масла;
— 3 курячих яйця;
— 250г твердого сиру.

Намазати вершковим маслом хлібні скибочки з однієї сторони, 4 шматочки покласти на дошку вниз маслом, на 4 шматочки покласти тонкі сирні скибочки і тонко нарізану шинку, потім накрити рештою хлібними скибочками маслом вгору. Сковороду середнього розміру змастити оливковою олією і розігріти на середньому вогні. Викласти бутерброди на сковороду на невеликій відстані один від одного і обсмажувати протягом 3-5 хвилин з кожного боку — вийдуть сендвічі «крок-месьє».

Паперовим рушником протерти поверхню сковороди і змастити оливковою олією. Розбити на сковороду яйця і обсмажувати 2-3 хвилини під кришкою, потім розкласти по 1 яйцю на кожен бутерброд — і можна подавати до столу сендвічі «крок-мадам».

Соц закладки
Соц закладки