Стебла селери – це просто криниця корисних мікроелементів та вітамінів. Він очищає організм від продуктів розпаду, нормалізує роботу нирок і печінки відновлює баланс води і солі. Багато вживають його в період боротьби із зайвою вагою, тому як продукт наділений надзвичайно низькою калорійністю, але для переварювання потрібно дуже багато енергії.

Класичний селеровий суп

Селеровий суп – рецепти смачного і корисного супу

Існує маса рецептів супу на основі селери і серед цього різноманіття завжди можна вибрати варіант до душі.

Для виготовлення супу-пюре з селери знадобляться:

  • соковиті зелені стебла цієї рослини в кількості 3 штук;
  • корінь селери в розмірі невеликого шматочка;
  • штучки чотири картоплини;
  • одна головка звичайного ріпчастої цибулі;
  • літр мясного бульйону;
  • олія на вершках в обсязі 50 г;
  • самі вершки в такій же кількості;
  • сіль, можна використовувати морську, і запашний або чорний перець.

Етапи підготовки і варіння:

  • Перші два компоненти подрібнити.
  • Картоплю і цибулю очистити і нарізати звичним способом.
  • Розтопити в сковороді олію і обсмажити всі підготовлені інгредієнти.
  • Влити бульйон, присолити, поперчити, встановити кришку і тушкувати до готовності картоплі.
  • Перемістити вміст сковороди в чашу блендера, подрібнити і повернути назад.
  • Влити вершки, довести до кипіння і подавати до столу, прикрасивши зеленню і за бажанням посипати сухариками.
  • Селеровий суп. Дієтичні супи, дієтичні рецепти.

    Селеровий суп – рецепти смачного і корисного супу
    Watch this video on YouTube

    Селеровий суп похудательной

    Селеровий суп – рецепти смачного і корисного супу

    Селеровий суп для якісного схуднення не включає бульйон і вершки – самі калорійні компоненти в цьому блюді. Готується на воді, але менш смачним від цього не стає.

    Що знадобиться:

    • пару головок звичайного ріпчастої цибулі;
    • одна велика або пара середніх за розміром морквин;
    • четверта частина великого качана капусти;
    • три стебла кореня селери;
    • стручкова квасоля в кількості 100г;
    • кілька болгарських перців;
    • три-чотири стиглих помідора. Замість них можна використовувати томатний сік;
    • сіль, можна використовувати морську, або гіркий і запашний перець;
    • пісне масло.

    Рецепт супу на основі селери для схуднення:

  • Поставити в каструльці кип’ятитися воду, приблизно 2 літри.
  • А поки очистити цибулю і моркву. Перший нарізати звичним способом, другу натерти на тертці.
  • Пасерувати овочі на олії, додавши нашатковану і звільнений від насіння перець.
  • Туди ж відправити подрібнені стебла селери.
  • Коли овочі стануть золотистими, додати нарізані кубиками помідори і тушкувати близько 5-7 хвилин.
  • Всі відправити в каструлю, посоливши, поперчив, додавши квасоля і нашатковану капусту.
  • Томити під кришкою до готовності.
  • Пісний селеровий суп

    Селеровий суп – рецепти смачного і корисного супу
    Watch this video on YouTube

    Якщо ви просто хочете внести різноманітність у свій раціон, готуйте суп з різних інгредієнтів, експериментуючи з різними видами м’яса і субпродуктів, додайте за бажанням сир. Для схуднення краще обмежитися простою водою в якості бульйону і різними овочами, видами капусти. Завдяки їх насиченому смаку і аромату ви і не помітите, що в супі відсутня м’ясо, і будете худнути смачно і з задоволенням. Приємного апетиту!

    Читайте також: Рецепти апетитного стейка з індички

    Соц закладки
    Соц закладки