Якщо при вирощуванні кореневого селери іноді виникають труднощі в одержанні гарного врожаю, то листовий селера виростити легко, ну скажімо як петрушку або кріп. Але є люди, у яких і кріп не росте, не те, що селера.
Листовий селера вирощування розсадою.
Сіяти його можна і у відкритий ґрунт, але все ж в умовах Сибіру краще вирощувати через розсаду. Грунт для вирощування розсади селери повинна бути легкою. Хороший варіант це суміш торфу і піску 1:1. Можна використовувати і торф’яні таблетки.
Насіння перед посадкою замочую на добу і висіваю. Ніколи не заглубляю їх в землю, просто раскидываю по поверхні і притрушую почвосмесью шаром в 0,5 см. Полив проводжу теплою сніговою водою і зверху закриваю склом.
Насіння на розсаду висіваю на початку березня, в цей час уже цілком достатньо світлового дня і розсаду підсвічувати не треба. Щоб стебла не витягувалися, а кущики вийшли міцними і пухнастими, після появи сходів ( приблизно тиждень), потрібно прибрати ящик з розсадою в прохолодне приміщення.
При появі перших листочків потрібно провести підживлення, для цього відмінно підходить рідке комплексне добриво. Підгодівлю краще поєднувати з поливом. Поливати сходи потрібно акуратно, так само як і при вирощуванні кореневого селери, щоб струменем води не зламати ніжне рослина.
Коли з’являються справжні листочки можна пікірувати розсаду по окремих стаканчики. Зміст ефірних олій у листового селери залежить від освітленості, тому місце для розсади вибираю саме сонячне.
Перед висадкою у відкритий грунт, приблизно за два тижні, виношу розсаду на кілька годин на веранду для загартовування. На початку травня висаджую розсаду на грядку рядками через 15 см і відстань між рослинами 40 див.
Місце для вирощування листового селери повинно бути сонячним, земля родючим. Восени я вношу на грядку перегній з перепрілих листя, під перекопування.
Через два місяці після посадки можна зрізати листя на їжу.
На що звернути увагу.
- при посадці і пікіровці рослин можна засипати кореневу шийку;
- ґрунт на грядці повинна бути постійно вологою, але не сирий;
- при купівлі насіння, звертайте увагу на термін придатності, селера сходить досить важко.
Застосування.
Листовий селера застосовується в народній медицині у вигляді відварів як сечогінний, якщо немає каменів у нирках і як імуномодулятор.
У кулінарії його застосовують як приправа до готових страв, при консервуванні овочів. Його можна засушувати, солити або заморожувати у свіжому вигляді.
