Популярність рослини сімейства зонтичних постійно збільшується. На заміських ділянках все частіше з’являється ароматний селера, відомий не тільки через приємного смаку, але також з-за багатьох корисних властивостей. Він відноситься до пряним рослинам, ароматичні масла яких підсилюють смак їжі. Його не тільки застосовують для приготування їжі, а також консервують або сушать.
Основні різновиди селери:
- листовий – культивують з-за пишно зростаючої пахучої зелені, яка містить колосальний відсоток ефірних олій;
- черешкова – вирощують з-за товстих і довгих черешків, що використовуються в основному для салатів;
- кореневий – цінний круглим коренеплодом, застосовуваним для приготування різних страв.
Важливі умови для вирощування розсади селери
Щоб отримати хороший врожай, необхідно потурбуватися про якість ґрунту під рослина заздалегідь. Обраний восени ділянку перекопують і насичують перегноєм. Навесні грядку розпушують і знову перекопують, рівномірно розподіляючи добрива і насичує ґрунт киснем.
Сорти ранніх культур можна сіяти безпосередньо в грунт навесні, а пізні культури краще вирощувати розсадним методом. Однією з важливих умов гарного врожаю є якісні свіжі насіння. Для того, щоб посіяти селера на розсаду, всі відібрані насіння поміщають у теплу воду і тримають там добу. Далі висаджують на глибину до 1 см в грунт.
Технологія вирощування листового селери
Листовий вид здатний витримувати відносно холодні температури, тому досвідчені дачники висаджують його в ґрунт ранньою весною. Але більш продуктивний результат можна отримати, зробивши посів на розсаду селери в перших числах березня.
Після замочування і заглиблення в грунт, насіння присипають торфом, і забезпечують температуру близько 20°С. Полив в перші дні виробляють з пульверизатора, рівномірно зволожуючи грунт.
Після появи паростків температуру потрібно знизити на 2-3 градуси для одержання стійкої розсади. Коли у сходів з’являться перші справжні листочки, роблять пікіровку, прищипуючи корінь. Це посприяє розвитку гарної кореневої системи.
Щоб вирощування розсади селери мало хороші результати, необхідно стежити за світловою і температурним режимом, загартовуючи рослини. В кінці квітня зелень можна висаджувати в грунт.
Правильний догляд за розсадою листового селери
Щоб розсада добре прижилася, її перевалюють в грядку, не розбиваючи ком під корінням, і добре поливають. При цьому потрібно простежити, щоб точка росту обов’язково була над грунтом, а відстань між ними було не менше чверті метра. Далі все просто: періодично розпушують грунт, не допускаючи появи бур’янів, і добре поливають. У липні – серпні листовий селера вже дасть урожай.
Технологія вирощування селери кореневої
Цей вид вирощують тільки розсадним методом. Здійснюють посів селери на розсаду в лютому. Секретом гарної схожості є стратифікація насіння. Роблять її наступним чином:
- якісне насіння розподіляють на вологій марлі;
- тримають у кімнаті від 5-ти до 6-ти днів;
- прибирають в холодильник на 10 днів;
- тільки після цього висівають в грунт.
Ефективний догляд за розсадою селери кореневої
Рослини розсаджують при появі двох справжніх листочків. При проведенні пікіровки дотримуються особливої обережності, намагаючись не порушити корінь. Інакше замість круглого цінного коренеплоду в підсумку вийде розгалужена система корінців непридатна для їжі. Проте можна і не пікірувати селера кореневої, розсада в будь-якому випадку вдасться. Але може бути менш витривалими. Зміцнілу і вкорінену зелень через 2 місяці можна висадити в грунт. Точку росту не поглиблюють.
Молода розсада селери кореневого любить помірний полив, періодичне добриво. Одним із секретів отримання сформованого округлого коренеплоду селери є видалення верхнього шару землі навколо нього, і видалення дрібних бічних коренів. Ще один секрет полягає в опусканні листочків до землі на фінальному етапі зростання. Так плід виростає більше і швидше. Збирати бульби можна в жовтні.
Особливості вирощування черешкової селери
Агротехніка і догляд за розсадою селери цього виду нічим не відрізняється від інших. Але процес вирощування має ряд нюансів. Рослина любить якісний полив і розпушування ґрунту. Однак застій води на грядці неприпустимий – це призведе до хвороб рослин. Щоб земля не пересихала, її можна замульчувати. Добриво можна проводити кожні 2 тижні. Краще для цього вибрати органічні добрива, наприклад, настій кропиви.
Для отримання вибілених черешків без гіркоти, рослини за пару тижнів до збирання підгортають. При цьому кількість ефірних олій у стеблах трохи зменшується, роблячи їх більш приємними на смак.
Дотримуючись нескладні умови посіву і вирощування рослин, в кінці дачного сезону можна отримати хороший урожай ароматного і корисного селери.
