Якщо у Вас завалявся в морозилці шматочок замороженого листкового тіста і трохи курячого філе, то обов’язково приготуйте таку випічку. Самса з курячим філе, Вам безумовно сподобається, адже готується вона дуже швидко і просто. І послужить не тільки в якості закуски, це прекрасний перекус на роботі або в інституті в обідній час., Самса,
Інгредієнти:
Куряче філе — 650 р.
Цибулина — 2 шт.
Листкове тісто — 500 р.
Сіль — за смаком.
Перець — за смаком.
Яйце — 1 шт.
Спосіб приготування:
Для приготування начинки необхідно вимити, обсушити і нарізати дрібним кубиком куряче філе. Потім очистити цибулину і теж подрібнити як можна дрібніше. Саме в такому варіанті, а не пропущеної через м’ясорубку, начинка буде неймовірно соковитою і смачною.
Далі, слід додати сіль, перець і інші спеції за власним смаком. Все як слід перемішати до однорідного стану.
Листкове тісто дістаньте з морозильної камери заздалегідь, коли розтане, розкачати на присипаної борошном робочій поверхні. Далі нарізати на невеликі квадрати однакового розміру. При бажанні в рецепті приготування самси можна використовувати бездріжджове тісто на кефірі, який теж готується досить швидко і просто.
Розкласти по центру начинку. Її повинно бути досить багато, але потрібно постаратися залишити сухими краю, щоб тісто добре заліпити.
Після цього, загортаємо краю і з’єднуємо трикутничком як на фотографії.
Деко застеляємо пергаментним папером для випікання і викладаємо туди самсу швами вниз.
В окремій мисочці або невеликий глибокій тарілці, злегка збиваємо одне куряче яйце.
За допомогою пензлика змастити тісто з усіх боків, завдяки цим діям, готова самса придбає красиву рум’яну скоринку. Прикрасити цю просту самсу можна дрібкою білого або чорного кунжуту.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї деко з самсою на 25 хвилин. Готовність самси Ви зможете визначити по її зовнішньому вигляду, коли вона придбає красивий червоний рум’янець, діставайте. Бажаю Вам приємного апетиту!
