У Новий рік хочеться знову відчути те чарівне почуття, яке виникало в дитинстві при вигляді олів’є, мімози або оселедця під шубою.

Не варто обмежувати себе, спробуйте і інші цікаві рецепти, наприклад, салат ” Гранатовий браслет або салати з мовою.

Салат з язиком — це ніжний м’ясний салат, який не тільки додасть родзинку будь-якого святкового столу, але й задовольнить справжніх гурманів своїм вишуканим смаком.

Салати з мовою на Новий рік не готуються просто, рецепти різноманітні, обирайте на свій смак.

Салати з мовою на Новий рік

Салат з язиком і шинкою

Інгредієнти:

  • язик відварний — 200 г
  • шинка — 200 г
  • курча варений — 200 г
  • гриби варені — 300 г
  • гірчиця — 30 г (за смаком)
  • масло рослинне — 50 г
  • оцет 9% — 20 г
  • сіль — 0,5 ч. ложки (за смаком)
  • перець — 1 щіпка (за смаком)

Як приготувати салат з язиком і шинкою:

Куряче м’ясо , шинку і відварний язик нарізати соломкою.

Оцет перемішати з гірчицею, додати рослинне масло, розмішати до однорідності.

Відварені мову, м’ясо курчати і гриби, шинку викласти в миску.

Всі інгредієнти змішати. Потім посолити, поперчити, залити салат з язиком і шинкою заправкою.

Ретельно перемішати всі інгредієнти. Салат з язиком і шинкою на Новий рік готовий. Приємного апетиту!

Салат з язиком та квасолею

Інгредієнти:

  • мова свинячий відварна – 200 г
  • помідор – 2 шт.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • шинка – 200 г
  • перець болгарський – 1 шт.
  • квасоля відварна – 1 ст.
  • петрушка
  • оцет – 1 ст. л.
  • цукор – ? ч. л.
  • сіль за смаком

Інгредієнти для заправки:

  • гірчиця з цільними зернами – 1 ст. л.
  • олія соняшникова
  • цукор
  • лимонний сік
  • сіль

Як приготувати салат з язиком і квасолею:

Відварений свинячий язик, шинку нарізати тонкими скибочками.

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями. Потім викласти його в невелику миску, полити оцтом, посипати сіллю і перцем. Залити окропом і залишити на 10-15 хвилин. Після чого злити рідину і остудити цибулю.

Помідори порізати невеликими скибочками, перець – соломкою.

Змішати всі інгредієнти салату, додати квасолю і дрібно нарубану зелень петрушки.

Заправити салат гірчицею, олією і лимонним соком. Сіль, перець і цукор додати за смаком. Перемішати.

В даному блюді свинячий мову можна сміливо замінити яловичим, він не менш смачний і корисний.

Перед подачею на стіл дати салату настоятися близько 10 хвилин. Можна прикрасити листочками петрушки.

З урахуванням того, що символом прийдешнього року є Мавпа, можна викласти з овочів мордочку цієї тварини.

Салат з язиком і сиром

Салат з яловичим язиком, сиром і маринованими огірками має пікантний смак за рахунок додавання волоських горіхів і чудово може замінити набридле трохи олів’є.

Інгредієнти:

  • варений яловичий язик — 500 г,
  • твердий сир — 100 г,
  • солодкий перець — 1 шт..
  • варені яйця — 3 шт.,
  • мариновані огірки — 3-4 шт.,
  • волоські горіхи – 50 г,
  • червона цибулина — 1 шт..
  • картопля — 4 шт..
  • сіль за смаком,
  • майонез за смаком

Як приготувати салат з мовою, сиром і огірками:

Мариновані огірки, солодкий перець і відварений говяжьий мова нарізаємо кубиками. Картоплю відварюємо в мундирі і дрібно нарізаємо кубиками або тремо на крупну тертку.

Сир і яйця також тремо на тертку. Волоські горіхи злегка обсмажуємо на сковороді без масла, і крупно рубаємо. Салат буде складатися з шарів, тому, що всі інгредієнти викладаються в такому порядку: картопля, червоний лук, ? мови, перець солодкий, огірки, сир, частина мови, яйця і посипаємо все горіхами.

Приємного апетиту!

Ще рецепт: салат з мовою Новорічний аперитив

Соц закладки
Соц закладки