Салат з руколою, помідорами чері та сиром – вітамінне дієтичне блюдо, збагачене корисними властивостями салатного рослини. Рукола має лікувальні властивості: містить велику кількість мікроелементів, макроелементів, флавоноїдів і вітамінів; є енергетиком, швидко підвищуючи тонус організму і працездатність. При низькій калорійності трави – енергетичне якість цінно в низькокалорійному дієтичному харчуванні. Вживання цього салатного рослини покращує травлення, зміцнює нервову систему, знижує рівень холестерину, цукру в крові, підвищує гемоглобін, нормалізує обмінні процеси, водно-сольовий баланс, підвищує потенцію. Рукола гармонійно вписується у смак різних салатів.
Салат з руколою володіє своєрідним пікантним запахом, що нагадує про літо і море, дарує настрій Середземномор’я. – Підсилити це відчуття можливо приготувати салат з руколою як варіацію класичного грецького салату. Для цього готуємо салат з руколою, помідорами чері, болгарським перцем, авокадо, оливками, огірками, м’яким сиром фета, приправлений зеленим або ріпчастою цибулею і оливковою нерафінованою олією extra virgin. Можливе додавання різної зелені за смаком. Салат з руколою по-грецьки підніме настрій за сімейною трапезою і прикрасить святковий стіл. Порадує екзотичним смаком, підніме життєвий тонус і настрій.
На фото салат з руколою по-грецьки, приготований з додаванням корна, селери, зеленої цибулі. Рукола продавалася в суміші з корном, тому останній був доданий в блюдо при приготуванні. Корн природно вписався у смак салатного страви, збагативши його цілющими властивостями і нюансами смаку.
Інгредієнти
- Рукола — 50 г
- Корн — 50 г
- Помідори черрі 10 шт
- Огірки — 1 шт
- Болгарський перець — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Зелена цибуля — 25 г або цибуля ріпчаста – ? шт
- Селера — 1 стебло
- М’який сир фета — 100 г
- Чорні оливки — 100 г
- Нерафінована оливкова олія extra virgin — 2 ст. л
- Сіль, перець за смаком
