Відварити перебраний рис протягом 15 хвилин в трохи підсоленій воді і, відкинувши на друшляк, промити холодною водою. Після цього рис викласти на салатне блюдо і охолодити.

Вимити свіжі огірки, нарізати кубиками, оливки — кружальцями, дрібно порізати шматочок червоного пекучого перцю стручкового.

Зняти шкірку з стиглих помідорів, порізати дрібними шматочками і, додавши зелений горошок, викласти все це в рис.

Залишилося заправити салат олією, сіллю за смаком і краще соком лимона або при його відсутності — невеликою кількістю столового оцту.

Салат з рисом і овочами — що готувати у піст

Все перемішати, прикрасити зеленню кропу або петрушки і подавати на стіл.

Приємного апетиту Вам, дорогі мої читали!

Інгредієнти для салату з рису з овоча (на 3 порції):

  • рис — 200 грамів;
  • свіжі огірки — 2 середнього розміру;
  • стиглі червоні помідори — 2 штуки;
  • солоні оливки без кісточки — 50 грамів;
  • зелений горошок — 100 грамів;
  • рослинне масло — 3-4 столові ложки;
  • червоний стручковий перець, сік лимона або столовий оцет — за смаком.
Соц закладки
Соц закладки