Рецепт салату з ріпи Для початку нам з вами необхідно дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці вимиті і очищені від шкірки коренеплоди ріпи та моркви, дрібно порізати зелену цибулю.
Все це скласти в підходящу миску, посипати сіллю і меленим перцем.
Змішати масло з оцтом і полити цією сумішшю приготовані овочі. Ретельно перемішавши їх, викласти в салатник і вирівняти поверхню.
Яблуко вимити, видалити серцевину, порізати на тонкі часточки і змочити лимонною кислотою або оцтом, щоб вони не потемніли.
Часточками яблука прикрасити салат зверху на свій розсуд, як підкаже власний естетичний смак (кільцем по колу, хрестиком, лусочкою, літерою, цифрою і так далі).
Інгредієнти для салату з ріпи:
- стигла ріпа середнього розміру — 2-3 штуки;
- свіжа морква — 1 середнього розміру коренеплід;
- свіже яблуко — 1 штука;
- оцет столовий тривідсотковий — 1 столова ложка;
- рослинне масло — 3 столові ложки;
- перець, сіль і зелений лук по смаку.