Продукти:
Картопля – 4 шт
Консервований зелений горошок – 1 банка
Ріпчасту цибулю (краще червоний) – 1 шт (або 1 пучок зеленого цибулі)
Шампіньйони – 300г
Приготування салату:
Беремо свіжі печериці, миємо й відварюємо в підсоленій воді до повної готовності. Залишаємо в цьому ж бульйоні остудитися і потім нарізаємо на тоненькі пластини.
Картоплю миємо й, звичайно, відварюємо в мундирах, потім чистимо і нарізаємо дрібними кубиками або тоненькими смужками.
З зеленого горошку зливаємо всю рідину.
Цибулю дрібно нарізаємо: якщо ріпчасту – на півкільця або маленькими кубиками; зелений – природно, просто дрібно.
Все перемішуємо, підсолюємо і заправляємо сметаною, майонезом, соняшниковою або оливковою олією.
