Інгредієнти для салату з овочевих кульок:

  • 200 г кореня селери;
  • 4 великі моркви;
  • 2 невеликих молодих цукіні;
  • 1 нарубаний зубчик часнику;
  • 2 томата;
  • 1 дрібно нарізана цибулина;
  • 1 ст. ложка подрібненого шніт-цибулі;
  • 1 гілочка базиліку;
  • 1 ст. ложка оцту;
  • 2-3 ст. ложки оливкової (або соняшникової) олії;
  • чорний перець мелений;
  • сіль.

Салат з овочевих кульок

Приготування салату з овочевих кульок:

  • Корінь селери і моркву очистити і вимити. Томати вимити, нарізати великими кубиками.
  • Використовуючи спеціальну ложку-виїмку, вирізати з кореня селери і моркви кульки. З цукіні також вирізати кульки, не очищаючи від шкірки.
  • Всі овочі зварити окремо в підсоленій воді, потім обсушити серветкою, скласти в салатник і перемішати. Додати ріпчасту цибулю, нарізані кубиками томати, часник.
  • Для заправки змішати сіль і перець з оцтом, влити оливкове (або соняшникове)масло. Заправити приготованим соусом салат.
  • При подачі посипати готовий салат рубленим шніт-цибулею, прикрасити листочками базиліку.
  • Якщо у вас немає спеціального ложки для виїмки, можна просто нарізати всі овочі соломкою або смужками, які можна красиво скрутити, а смак залишиться таким же свіжим і чудовим 🙂

     

    Соц закладки
    Соц закладки