Морська капуста дуже корисна! У ній міститься безліч вітамінів, повноцінні білки, природні абсорбенти, а також необхідний нашому організму йод. Але далеко не всі люблять її специфічний смак. Сьогодні пропоную вам дуже смачний салат з морської капусти з чорносливом і горіхами. Я пробувала приготувати його вперше і залишилася приємно здивована!, Салати, Салати з морської капусти,
Інгредієнти:
Морська капуста (маринований) – 200 г
Цибуля ріпчаста – 1шт
Горіх волоський – 50 г
Чорнослив – 50 г
Сіль морська – щіпка
Перець мелений – за смаком
Масло рослинне – для заправки
Процес приготування:
Цей салат включає в себе, на перший погляд, несумісні інгредієнти. Але. це тільки здається. Салат виходить дуже смачним і незвичайним. Морська капуста по-новому “звучить” в цьому блюді. Тому експерементуйте, це смачно!
1. Ріпчаста цибуля середнього розміру нарізаємо тонкими чверть кільцями. Обсмажуємо на розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Солимо за смаком і додаємо трохи чорного меленого перцю. Не забуваємо постійно помішувати цибулю. Він повинен вийде ніжним, карамельного кольору, тому не пережарьте!
2. Чорнослив відокремлюємо від кісточок. Моєму ретельно під проточною водою. Потім заливаємо окропом і залишаємо на деякий час, щоб сухофрукти запарились. Потім чорнослив просушити і нарізати кубиками. Даємо чорносливу повністю охолонути.
3. Волоські горіхи очистити, перебрати від перетинок. Нарубати ядра горіхів ножем на шматочки середньої величини.
4. Морську капусту я використовую мариновану. Це зручно і не вимагає зайвих клопотів. Суху капусту потрібно варити у великій кількості води, промивати холодною водою, а потім маринувати.
5. Поєднуємо мариновану морську капусту, присмажений цибулю, чорнослив і подрібнені ядра горіха. Ретельно перемішуємо і заправляємо салат рослинною олією. Дивно смачний Салат! Спробуйте! Приємного апетиту!
