Салат з мандаринів і шпинату, фото рецепт

Цей легкий і оригінальний салат, дуже гарне рішення для святкового столу. Особливо це стосується зимових свят. У ньому велика кількість вітамінів, які так необхідні нашому організму в зимовий час. Але їли Ви згораєте від цікавості, то можете приготувати в будь-який час, на обід або вечерю до прикладу., Салати, Салати зі шпинатом,

В основному такий салат, що подається на стіл теплим. На жаль коли він охолоне, у нього пропадає той шалений аромат, який не дозволяє перед салатом встояти. Але не поспішайте засмучуватися, остиглий все ж він теж буде смачним! Для подачі на стіл, салат можна прикрасити гілочкою розмарину, а він подається в основному до гарнірів або м’ясних страв, наприклад з картопляним пюре або рисом. Салат дуже ситний, а головне — корисний!

Інгредієнти:

Олія оливкова — 7 ст. л.
Винний оцет — 1 ст. л.
Гірчичний порошок — 0,25 ст. л.
Цукор — 2 ст. л.
Сіль — за смаком.
Чорний перець — за смаком.
Мандарини — 4 шт.
Шпинат — 200 р.
Сушена журавлина — 5 ст. л.
Розмарин — 1 ст. л.
Гарбуз — 300 р.

Спосіб приготування:

І так, для початку, очистіть гарбуз від шкірки і насіння. Потім поріжте її на кубики і викладіть на деко. В окремому склянці або іншої підходящої ємності, змішайте разом оливкова олія, лимонний сік або оцет, трохи цукру і спеції. Отриманою сумішшю як слід збризніть гарбуз (половину заправки залиште, вона нам ще знадобиться). Духовку розігрійте до 200 градусів і відправте в неї деко з шматочками овочів на 20 хвилин.

Тим часом, шпинат гарненько вимийте під краном і просушіть або обітріть паперовим рушником. Поріжте не дуже великими шматочками і перекладіть у велику посуд.

Далі, мандарини очистіть від шкірки, видаліть у них насіння, білі волокна. Поріжте кубиками і перекладіть в миску до шпинату.

Коли гарбуз буде готовою, перекладіть її також в миску, туди ж додайте і сушену журавлину. Залийте залишком заправки в склянці і ретельно перемішайте салат. Відразу ж подавайте до столу! Бажаю Вам приємного апетиту!