Зварити в каструльці розморожені креветки в ста мілілітрах води з додаванням 0,5 чайної ложки солі і лимонного соку протягом 1-2 хвилин. Після цього воду злити, а креветки охолодити і обсушити.
До цього часу вже підготувати грейпфрути і авокадо: грейпфрути очистити від плівок-перегородок і порізати шматочками.
Очищені від шкірки і серцевинки авокадо порізати тонкими скибочками і скропити лимонним соком.
Далі приготувати нескладний соус зі сметани, лимонного соку, подрібненої зеленої цибулі з додаванням щіпки цукру за смаком перцю і солі, який ретельно перемішати.
Залишилося викласти в отриманий соус креветки, шматочки грейпфрута, скибочки авокадо, обережно все перемішати і подавати до столу з тостами, намазати вершковим маслом.
Інгредієнти для салату з креветками та авокадо:
- Креветки заморожені — 250 грамів;
- вода питна — 100 мілілітрів;
- лимонний сік — 0,5 чайної ложки;
- грейпфрути рожеві — 2 плоду;
- авокадо — 2 плоду;
Інгредієнти для білого соусу:
- густа свіжа сметана — 100 грамів;
- Лимонний сік — 2 столові ложки;
- дрібно рубаний зелений лук — 1 столова ложка;
- цукор-пісок — 1 щіпка;
- сіль і перець — за смаком.