Салат з копченою курячою грудкою і кукурудзою відноситься до тих різновидів салату, які готуються швидко, нескладно і виходять дуже смачними. Цей рецепт можна використовувати і в святковому меню, та й у щоденному. Салат з курячою грудкою ідеально поєднується з будь-яким гарніром, тому доведеться дуже до речі до вечері. Спробуйте! Це смачно!, Салати з курки,
Інгредієнти:
копчена куряча грудка – 100 г
кукурудза – 200 г
огірок свіжий – 1 шт.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
лимон – 1/4 шт.
яйце куряче – 2 шт.
майонез – 2 ст. л.
суміш італійських трав, сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Приготування салату почнемо з того, що замаринуем ріпчасту цибулю. Нарізаємо цибулину тонкими півкільцями. Заливаємо цибулю окропом, щоб вода повністю покривала. Через 15-20 хвилин зливаємо воду. Збризкуємо цибулю лимонним соком і залишаємо ще на деякий час замаринуватися. Таким чином у цибулі гіркота зникне і він набуде пряний, маринований смак.
2. Пару курячих яєць відварити круто. Потім повністю остудити і нарізати кубиками. Копчену курячу грудку нарізати невеликими шматочками. Свіжий огірок тонко очистити від шкірки. Також нарізаємо його кубиками, розміром як і інші інгредієнти. Кукурудзу можна використовувати консервовану, так і заморожену, попередньо її відваривши до готовності. Зелену цибулю промити, просушити і дрібно порубати.
3. У глибокій ємності поєднуємо маринований цибулю, курячу грудку, кукурудзу, зелень, подрібнені яйця і огірок. Додаємо суміш італійських трав за смаком сіль за необхідності. Перед самою подачею заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо.
4. Салат з копченою курячою грудкою готовий. На його приготування пішло не більше 20-30 хвилин. Подаємо салат до столу. Він вийшов соковитим, свіжим, але в той же час ситний завдяки грудей і яйцю. Думаю, вам сподобається цей рецепт. Приємного апетиту!
