Форелевий салат з апельсинами — це дійсно святкова закуска, яка прикрасить будь-який новорічний стіл.
Якщо ви не знаєте, який салат з фореллю приготувати на Новий рік, спробуйте цей незвичайний і не всім знайомий рецепт.
Закуска виходить легка і дуже ошатна, викладається шарами і зверху прикрашається червоною ікрою.
Продукти розраховані на невелику порцію салату, якщо за столом збирається велика компанія, то збільште пропорції.
Інгредієнти:
- форель малосольна (або сьомга) — 200 г
- яйця відварені — 3 шт.
- апельсин — 1 шт.
- оливки без кісточок — 30 г
- сир — 40 г
- майонез
- сіль
- мелений перець
- червона ікра — 1-2 столових ложки
- оливки
Рецепт салату з фореллю і апельсинами:
1. Яйця очистіть і розділіть жовтки і білки. Жовтки розімніть вилкою, а білки натріть на середній терці.
2. Форель наріжте маленькими кубиками.
3. Апельсин вимийте, очистіть, розділіть на часточки і кожну зачистіть від плівок. М’якоть наріжте кубиками трохи більшими за розміром, ніж рибу.
4. Сир натріть на тертці.
5. Оливки розрізати кожну поперек на дві частини, а потім ще на чотири по радіусу.
6. Укладіть салат шарами:
7. Салат з форелі з апельсином прикрасьте зверху червоною ікрою і оливками.
Ще на нашому сайті є новорічний салат Рукавиця з фореллю
Приємного апетиту!
