Вже відчувається наближення нового 2011 року кролика і кота, на обличчях людей частіше стали траплятися загадкові посмішки, в магазинах продавцям відпочивати зовсім ніколи. А ми продовжуємо формувати смачні рецепти страв для новорічного столу 2011 року.

Салат Свічка продукти за рецептом:
Картопля
Консервований тунець
Мариновані шампіньйони
Курячі яйця
Майонез і сіль

Салат Свічка продукти для прикраси:
Червоний перець
Морква
Чорнослив
Твердий сир
Кучерява петрушка і кріп
Болгарський перець або кетчуп
Буряк, кукурудза консервована.

Салат Свічка рецепт

Салат Свічка рецепт приготування:

Картоплю чистимо, відварюємо до готовності і робимо звичайну толченку з якої на блюді формуємо бажану форму свічки. Яких картоплю можна відварити в мундирах і дрібно нарізати.

В якості другого шару ми використовуємо консервований тунець в олії. Воду, з якого, зливаємо, а самих рибок розминаємо виделкою. І природно розім’ятої тунця викладаємо зверху сформованої нами картоплею свічки.

Далі мариновані печериці ріжемо на тоненькі пластинки і розкладаємо їх в якості третього шару.

Відварюємо до готовності курячі яйця, чистимо і дрібно-дрібно нарізаємо, з них виходить четвертий шар. Тільки трохи жовтка залиште для вогника на свічку і білка.

Всі шари злегка промазуємо майонезом і підсолюємо.

Тепер саме час приступити до прикраси: з залишків жовтка формуємо язичок полум’я свічки, а біля її основи використовуємо червоний перець, моркву і чорнослив. Далі припорашиваем відкладеним білком підстава свічки, а стовбур натертим сиром. За допомогою кучерявої петрушки і кропу створюємо ефект ялинкових гілочок. А ось цей красивий бант по центру можна зробити з червоного болгарського перцю або намалювати кетчупом. З варених буряків і моркви, або консервованої кукурудзи – виходять дуже красиві кульки. Підстава свічки від стовбура відокремлюємо смужкою копченого сиру сулугуні.

Салат Свічка готовий до подачі на стіл, «повозитися» звичайно, доведеться, але зате яке прикраса святкового столу.

Схожі:
Соц закладки