Вже відчувається наближення нового 2011 року кролика і кота, на обличчях людей частіше стали траплятися загадкові посмішки, в магазинах продавцям відпочивати зовсім ніколи. А ми продовжуємо формувати смачні рецепти страв для новорічного столу 2011 року.

Салат Свічка продукти за рецептом:
Картопля
Консервований тунець
Мариновані шампіньйони
Курячі яйця
Майонез і сіль

Салат Свічка продукти для прикраси:
Червоний перець
Морква
Чорнослив
Твердий сир
Кучерява петрушка і кріп
Болгарський перець або кетчуп
Буряк, кукурудза консервована.

Салат Свічка рецепт

Салат Свічка рецепт приготування:

Картоплю чистимо, відварюємо до готовності і робимо звичайну толченку з якої на блюді формуємо бажану форму свічки. Яких картоплю можна відварити в мундирах і дрібно нарізати.

В якості другого шару ми використовуємо консервований тунець в олії. Воду, з якого, зливаємо, а самих рибок розминаємо виделкою. І природно розім’ятої тунця викладаємо зверху сформованої нами картоплею свічки.

Далі мариновані печериці ріжемо на тоненькі пластинки і розкладаємо їх в якості третього шару.

Відварюємо до готовності курячі яйця, чистимо і дрібно-дрібно нарізаємо, з них виходить четвертий шар. Тільки трохи жовтка залиште для вогника на свічку і білка.

Всі шари злегка промазуємо майонезом і підсолюємо.

Тепер саме час приступити до прикраси: з залишків жовтка формуємо язичок полум’я свічки, а біля її основи використовуємо червоний перець, моркву і чорнослив. Далі припорашиваем відкладеним білком підстава свічки, а стовбур натертим сиром. За допомогою кучерявої петрушки і кропу створюємо ефект ялинкових гілочок. А ось цей красивий бант по центру можна зробити з червоного болгарського перцю або намалювати кетчупом. З варених буряків і моркви, або консервованої кукурудзи – виходять дуже красиві кульки. Підстава свічки від стовбура відокремлюємо смужкою копченого сиру сулугуні.

Салат Свічка готовий до подачі на стіл, «повозитися» звичайно, доведеться, але зате яке прикраса святкового столу.

Соц закладки
Соц закладки