Який Новий рік без Діда Мороза і Снігуроньки? Хтось запрошує їх додому спеціально для дітей або просто веселощів, а креативні кулінари як завжди підходять до справи нестандартно і готують у вигляді головних героїв свята салати.
Як і будь-який інший салат з незвичайним оформленням, новорічний салат «Снігуронька» можна приготувати з будь-яких продуктів.
Головна особливість прикраси полягає в тому, щоб у нашій їстівної Снігуроньки була її традиційна блакитна шубка: для цього потрібно офарбити терті яєчні білки соком червонокачанної капусти.
На цьому всі складності в плані оформлення закінчуються, і починається суцільне творчість.
Інгредієнти:
- 1 банку консервованої горбуші
- 3 варених картоплини
- 0,5 банки кукурудзи
- 5-6 варених яєць
- 1 солодке яблуко (за бажанням)
- 150 г твердого сиру
- 2-3 зубчики часнику
- майонез
- для прикраси – сік червонокачанної капусти, зерна граната, відварна морква, горошини чорного перцю
Рецепт салату «Снігуронька»:
1. Приготувати соус — жовтки розтерти з часником і майонезом.
2. Салат викладати шарами, кожен шар змащувати соусом. Салат викладаємо на плоске блюдо відразу у формі Снігуроньки:
2. Зверху викладаємо шубу з натертого на середній тертці білка (пофарбувати соком червонокачанної капусти), обробку на шубі з натертого сиру.
3. Гудзички на шубці – зерна граната. Обличчя зробити з тонкої пластинки сиру, оченята – горошини чорного перцю, волосся – з кукурудзи, носик з шматочка сиру, ротик, рукавички та бантик на волоссі – з моркви.
Волосся можна заплести з макаронів, як на фото:
Святковий салат у формі Снігуроньки на Новий рік готовий. Приємного апетиту!
Салат «Дід Мороз» тут
