Салат рукола корисні властивості і протипоказання

Рукола – однорічна трав’яниста рослина сімейства хрестоцвітих, відоме тим, що багате на вітаміни і корисні для організму речовини.

Майже всі складові, що входять в структуру рукколи застосовуються в наші дні.

Листя і квітки використовуються в кулінарії, а з насіння виробляють корисне вітамінами масло. Завдяки незвичайному смаку, насиченого гостротою, рукколу використовують в салатах, а також в якості овочевого доповнення до страв з м’яса і різних паст. Наприклад, в Італії поширене додавання цієї рослини в знамениту італійську піцу. Вирощувати цей салат в домашніх умовах дуже просто, так як він зовсім не вибагливий до різним домашнім умов. Частина рослини, що знаходиться над землею, має антибактеріальні властивості і покращує травлення. В Індії, наприклад, насіння руколи застосовують при шкірних захворюваннях, а сам сік – при мозолях, сильних ударах.

Корисні властивості руколлы:

— людям, які намагаються скинути зайву вагу, ідеально підходить рукола для вживання, так як вона низькокалорійна і надає відчуття ситості;

— надає позитивний вплив на травну систему;

— покращує обмін речовин в організмі;

— підвищує рівень гемоглобіну в крові;

— ефективний засіб при лікуванні простудних захворювань, в тому числі боротьбі з вірусами та іншими бактеріями;

— відмінно підвищує опірність організму до хвороб, шляхом зміцнення імунітету;

— знижує рівень глюкози в крові;

— профілактичний засіб від виникнення злоякісних пухлин;

— вживається для пониження тиску;

— сечогінний засіб;

— завдяки загоюючою властивостями є дійовим засобом для лікування ран;

— є ефективним помічником при лікуванні гастроентерологічних захворювань, так як має позитивний вплив на стінки шлунка;

— використання гірчичної олії з руколи, в якості маски для волосся, запобігає їх втрату, а так само зміцнює волосяну цибулину і є прекрасним засобом для загального відновлення самої структури волосся;

Протипоказання рукколи:

— наявність алергії, індивідуальна непереносимість;

— не зловживати при захворюваннях нирок, печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, колітах, гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку;

— з обережністю вживати вагітними жінками і годуючим груддю, оскільки можливе виникнення різних реакцій організму;

— гірчична трава може завдати шкоди при подагрі та інших захворюваннях імунітету.

Соц закладки
Соц закладки