Інгредієнти для овочевого салату «Весняний»

  • 200 г молодого редиски;
  • 200 г молодих дрібних листочків кульбаби;
  • 150 г сиру;
  • 2 цибулини;
  • 2-3 ст. ложки майонезу;
  • 1/4 ч. ложки цукрового піску;
  • білий перець мелений;
  • сіль.

Салат овочевий «Весняний»

Приготування овочевого салату «Весняний»

  • Редис вимити, видалити бадилля, ретельно промити листочки кульбаби. Сир нарізати дрібною соломкою. Можна також використовувати злегка солонувату бринзу, нарізану кубиками. Цибулю очистити, нарізати півкільцями.
  • Редис обсушити серветкою, нарізати тонкими кружальцями і викласти в салатник. Додати віджаті і обсушені молоді листочки кульбаби, сир, цибуля, цукровий пісок, посолити, поперчити і перемішати. Додатково можна додати в салат, свіжі огірки.
  • Залишити на 20 хвилин для настоювання. При подачі заправити майонезом і перемішати.
  • Дуже молодий редис використовується разом з ніжними листочками бадилля, що надає салату особливу пікантність. Для заправки також підійдуть традиційні салатні соуси, приготовлені з оцтом або лимонною кислотою.

    Соц закладки
    Соц закладки