Популярний новорічний салат олів’є став класикою кулінарного олімпу. Для наступаючого року Півня пропонуємо приготувати це блюдо з куркою.

Інгредієнти для салату олів’є на новий 2017 рік:

  • Куряча грудка – 250 г
  • Картопля – 3 штуки
  • Морква – 1 штука
  • Солоний огірок – 1 штука
  • Яйце куряче – 2 штуки
  • Сіль – за смаком
  • Горошок консервований – 5 столових ложок
  • Майонез – 5 столових ложок

Спосіб приготування. Покроковий рецепт з фото

Кожен святковий стіл у новорічну ніч буде «ломитися» від смачних страв і закусок, але центральне місце, все ж, буде відведено олів’є. Пропонуємо вам класичний рецепт цього популярного салату.

1. Щоб приготувати смачний салат олів’є на новий 2017 рік, готуємо продукти згідно з вказаною кількістю. Для реалізації рецепту нам знадобиться містка миска (плашка, чашка), в якій буде зручно з’єднувати і перемішувати інгредієнти, обробна дошка, ножик, ложка. На підготовчому етапі потрібні каструлі для отварки курячої грудки, овочів (картопля, морква), яєць. Дані продукти для салату олів’є відварюємо в присоленной воді. Відварені інгредієнти остуджуємо. З картопляних бульб і моркви зчищаємо кожурку. Курячі яйця очищаємо від шкаралупи.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

2. Всі підготовлені інгредієнти, приступаємо до нарізки. Порядок подрібнення продуктів особливого значення не має, можна почати, наприклад, з картоплі. Очищені бульби нарізаємо у формі маленьких кубиків.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

3. Наступний інгредієнт – це варена морквина. Її нарізаємо за аналогією з картоплею (тобто кубиками).

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

4. Охолоджену курячу грудку подрібнюємо на дрібні шматочки. М’ясну нарізку з курятини переправляємо в миску до решти інгредієнтів.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

5. З банки дістаємо один солоний (або маринований) огірок. Нарізаємо його кубиками. Додаємо подрібнений огірочок в миску.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

6. Курячі варені яйця для салату рубаємо, використовуючи ножик. Можна взяти і спеціальну яйцерезку, яка полегшить і прискорить процес подрібнення.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

7. Завершальний інгредієнт для салату олів’є на новий рік – зелений консервований горошок. Але перш, ніж додати його до подрібненим інгредієнтів, окидываем горошок на сито або дрібний друшляк, щоб злилася зайва рідина. Горошок перекладаємо в миску.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

8. В якості заправки для олів’є беремо майонез. Інгредієнти салату перемішуємо ложкою. Пробуємо страву на новорічний стіл на смак. За необхідності приправляємо сіллю. За бажанням можна олів’є приправити чорним меленим перцем.

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

9. Традиційний салат олів’є на новий 2017 рік з куркою готовий! Подаємо його гостям в порційних креманках або по традиції загалом салатнику. Приємного апетиту!

Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік
Салат Олівє на Новий рік 2017. Покроковий рецепт з фото | Все про 2017 рік

Схожі:
Соц закладки
Соц закладки