Салат Рукавиця Діда Мороза — це один з найбільш новорічних салатів, дивлячись на який відразу розумієш, що улюблене свято ось-ось настане.

Це не цілий салат Дід Мороз, з прикрасою якого вам доведеться повозитися, а всього лише одна невелика рукавичка з його костюма.

Родзинка приготування салату Рукавиця полягає в обкладывании його поверхні яскраво-червоною рибою — фореллю, яка не тільки красива, але і дуже смачна.

У більш бюджетному, економному варіанті цього новорічного страви, верх салату оформляється кольоровий частиною крабових паличок або просто тертою морквою, буряками. А дорожче — червоною ікрою.

Салат на Новий рік Рукавиця з фореллю

Інгредієнти:

  • картопля — 2 шт.
  • морква — 2 шт.
  • яйце — 3 шт.
  • форель с/в — 300 г
  • сир твердий — 100 г
  • майонез
  • петрушка

Рецепт салату Рукавиця:

1. Відваріть в мундирі картоплю і моркву, остудіть, очистіть від шкірки і окремо натріть на крупній тертці.

2. Яйця відваріть круто — 8-10 хвилин, остудіть під холодною водою, очистіть від шкаралупи. Відокремте білки від жовтків і окремо натріть їх на крупній тертці.

3. Половину червоної риби наріжте дрібними кубиками, решту форель — тонкими смужками.

4. Сир натріть на дрібній тертці. Відкладіть трохи сиру для прикраси салату.

5. З допомогою майонезу намалюйте на плоскому блюді, на яке будете викладати салат, контур рукавиці.

Можна заздалегідь вирізати з паперу таку серветку, покласти його на тарілку і обвести його майонезом.

6. Викладіть на блюдо, не заходячи за краї намальованою майонезом рукавиці, перший шар салату — морквяний. Промажте його майонезом.

7. Потім йде шар картоплі.

8. Рибний.

9. Яєчні білки.

10. Жовтки, змішані з тертим сиром.

11. Потім потрібно викласти боки і верх салату тонкими скибочками форелі.

12. Прикрасьте тертим сиром рукавицю, як ніби це хутряна узлісся.

Для цієї мети можна використовувати і білок яйця, а також жовток, фантазуйте з продуктами і рецептом самого салату!

Можна залишити так, а можна викласти на рибному шарі будь-які візерунки майонезом або зеленню.

Поставте новорічний салат Рукавичка або Рукавиця просочитися в холодильник близько 3-4 годин.

Варіанти оформлення салату:

Салат на Новий рік Рукавиця з фореллю

Салат на Новий рік Рукавиця з фореллю

Салат на Новий рік Рукавиця з фореллю

Салат на Новий рік Рукавиця з фореллю

Приємного апетиту і з Новим роком!

Соц закладки
Соц закладки