Ми плануємо не тільки смачні рецепти страв для новорічного столу 2011 року, але і такі, які будуть символічні вже ось-ось наступаючому році. Як, наприклад новорічний салат у вигляді кролика, а в подарунок до нього улюблені ласощі — салат Морквина, рецепт котрого і публікуємо.

Салат Морквина продукти для рецепта:
Картопля – 300г
Куряче філе – 200г
Будь-які гриби – 300г
Морква – 300г
Курячі яйця – 2шт
Ріпчаста цибуля – 100г
Майонез, харчова сіль, рослинне масло і кріп.

Салат Морквина рецепт

Салат Морквина рецепт приготування:

Спочатку відварюємо до повної готовності куряче філе і курячі яйця.

Моркву і картоплю також відварюємо до готовності в мундирах.

Дрібненько нарізаємо гриби і ріпчасту цибулю. На сковороді в невеликій кількості олії обсмажуємо цибулю, а потім до нього додаємо гриби, трохи підсолюємо, обсмажуємо до готовності.

Відварені в мундирі картоплю і моркву очищаємо і тремо на тертці, краще дрібної. Аналогічно і яйця, очищаємо від шкірки і також натираємо на тертці.

Відварене і трохи остигле куряче філе дрібненько нарізаємо.

Салат на блюдо викладаємо шарами, при цьому відразу оформляючи у формі морквини. Першим шаром викладаємо натерту картоплю, який солимо і злегка змащуємо майонезом.

Другим шаром кладемо обсмажені гриби з цибулею, а на них третім шаром – нарізане куряче філе, яке підсолюємо і змащуємо майонезом (загляньте в рецепт майонезу в домашніх умовах).

Четвертим шаром будуть натерті курячі яйця, які також злегка змащуємо майонезом. А самим останнім п’ятим шаром у нас буде моркву. Прикріплюємо кріп або петрушку до отриманої у нас моркві, а ножем можна зробити не великі борозенки.

Таким чином наш салат Морквина буде виглядати майже як натуральна!

Схожі:
Соц закладки