Відомий ще з радянських часів салат Мімоза з консервами — класичний салат, легкий в приготуванні і неймовірно ніжний на смак.
Щоб приготувати салат Мімоза, традиційно потрібні консерви з риби (горбуша, тунець, сардина, скумбрія), курячі яйця, цибулю і заправка з майонезу. В деяких варіантах рецепту салат Мімоза присутній моркву.
Святковий салат Мімоза класичний символізує собою швидкий прихід весни, коли зацвітає однойменний чагарник.
Салат Мімоза має не тільки красивою назвою, зовнішнім виглядом, але і приголомшливим смаком, тому його дуже часто готують на Новий рік, поряд з салатом Гранатовий браслет.
Інгредієнти:
- консерви рибні (горбуша) — 1 банка,
- картопля — 3 шт.,
- морква — 3 шт.,
- куряче яйце — 3 шт.,
- майонез — 250 г
- зелень — 1 пучок
- сіль за смаком:
Як приготувати салат Мімоза за класичним рецептом:
Картопля, морква і яйця відварити, остудити і очистити від шкірки.
Перший шар, який буде основою салату Мімоза, — це натертий на тертку картоплю. Викладаємо картоплю і наносимо шар майонезу
Для другого шару горбушу розім’яти виделкою, нанести невеликий шар майонезу.
Потім слід викласти ще один шар картоплі, посолити і також нанести шар майонезу.
Наступний шар — натерті на тертці білки яєць.
Зверху яєць викладаємо натерту на тертці варену моркву, майонез.
Верхній шар салат Мімоза — це натерті на тертці жовтки яєць.
Після цього ставимо салат в холодильник мінімум на півгодини. Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню.
Салат Мімоза за класичним рецептом готовий, можна подавати на новорічний стіл. Приємного апетиту!
