Це салат з куркою, шинкою і сухариками. Дуже акуратний, яскравий салат з романтичною назвою «Кармен», такий самий пікантний, як і запальний танець відомої героїні однойменної опери.

Всі його складові однаково порізані і красиво укладені, подача ефектна, тому закуска відразу впадає в очі на новорічному столі.

Салат Кармен   новорічний рецепт

Салат Кармен фото

Інгредієнти:

  • філе куряче — 200 г
  • шинка — 150 г
  • помідор — 250 г
  • хліб — 100 г
  • майонез — 2,5 ст. л.
  • аджика — 1 ч. л.
  • часник — 4 зубчики.
  • масло рослинне — 3 ст. л.
  • сіль
  • спеції (для курки, за смаком)
  • листя салату

Рецепт салату Кармен:

1. Філе порізати соломкою і обсмажити до готовності в розпеченому рослинному маслі. В кінці смаження додати спеції для курки (за бажанням) і посолити.

2. Шинку порізати соломкою і обсмажити в тому ж маслі, де смажилося куряче філе.

3. Приблизно так само нарізати помідори і хліб. З хліба приготувати сухарики, підсушивши на сковороді.

4. Змішати майонез з аджикою і пропущеним через прес часником.

5. На плоске блюдо викласти листя зеленого салату, на них — куряче філе, змастити тонким шаром соусу. Зверху покласти 1/2 частину помідорів.

6. На помідори викласти обсмажену шинку, змастити соусом, що залишився. Розкласти решта помідори.

7. Прибрати в холодильник на 20-30 хвилин для просочення. Перед самою подачею на стіл, посипати сухариками, щоб вони не встигли намокнути.

Соц закладки
Соц закладки