Іноді дуже хочеться побалувати сім’ю не тільки смачним блюдом, але і красивим. Рецепт цього салату, звичайно трудомісткий в плані часу приготування, але коли він порадує всіх своїм незвичайним зовнішнім виглядом і смаком, ви забудете про витрачений час. Салат Грибний козуб доведеться за смаком і на святковому столі, тому що чудово поєднується з багатьма другими стравами.

Грибний козуб, продукти за рецептом салату:
Картопля – 3шт (середнього розміру)
Солоні або малосольні огірки – 2шт
Морква по-корейськи – 100г
Свинина або яловичина – 300г
Твердий сир – 150г
Ріпчаста цибуля – 2-3шт
Мариновані шампіньйони – 150г
Майонез, сіль, зелень – за смаком.

Салат Грибний козуб рецепт

Салат Грибний козуб, рецепт приготування:

Яку кількість ріпчастої цибулі додати в салат – вирішувати тільки вам. Хто любить цибулю – тоді більше, хтось ні – відповідно менше. Отже, заздалегідь маринуємо цибулю, для цього нарізаємо його подрібніше і заливаємо маринадом (маринад складається із суміші яблучного оцту, солі, цукру і трохи води).

Блюдо для салату краще всього вибирати з високими краями, тобто глибоке, адже салат у нас повинен вийти у формі кошика. Отже, краю страви трохи змащуємо рослинним маслом і присипаємо дрібно нарізаним кропом.

На дно викладаємо капелюшками вниз мариновані печериці, які зверху посипаємо частиною маринованої цибулі.

Картоплю окремо відварюємо в мундирах, очищаємо і тремо на крупній тертці. Половина картоплі і буде нашим наступним шаром, поверх маринованої цибулі. І зверху трохи змащуємо майонезом.

М’якоть свинини або яловичини відварюємо до готовності, охолодити і дрібно нарізаємо – укладаємо шаром.

Зверху м’яса викладаємо шар дрібно нарізаних або натертих огірків.

Знову створюємо шар з маринованої цибулі і картоплі, і змащуємо майонезом.

Наступний шар викладаємо з моркви по-корейськи, а зверху неї натертий на тертці твердого сорту сир. Верх знову змащуємо майонезом.

Салат Грибний козуб, вірніше рецепт приготування готовий, проте її потрібно поставити в холодильник (найкраще на всю ніч), щоб він повністю просочився.

А вранці дістаємо з холодильника, зверху накриваємо стравою і перевертаємо салат на нього, таким чином, ми отримуємо саме справжнє Грибне кошик!

Соц закладки
Соц закладки