Салат “Гранатовий браслет” – дуже ошатне святкове блюдо, яке прикрасить будь-який стіл. Воно досить універсально і добре поєднується з будь-якими закусками і основними стравами. Цей салат в основному складається з овочів, тому добре засвоюється організмом і не залишає після себе тяжкості. У той же час він дуже смачний! Спробуйте приготувати!
Автор: Vkuslandia.net
Кухня: Світова кухня
Категорії:
Інгредієнти для салату:
куряча грудка – 250 г
рис – 100 г
буряк – 2 шт.
картопля – 2 шт.
морква – 2 шт.
яйця курячі – 3 шт.
цибулина – 1 шт.
гранат – 1 шт.
ядра волоських горіхів – 4 ст. л.
олія рослинна (вершкове) – для смаження
сіль – щіпка
майонез
Спосіб приготування:
1. Підготуємо усі овочі. Картопля, морква і буряк відварити і охолодити. Натерти овочі на дрібній тертці окремо. Ріпчаста цибуля середнього розміру очистити і нарізати невеликими брусочками. обсмажити до м’якості на невеликій кількості рослинного або вершкового масла.
2. Займемося іншими інгредієнтами. Рис ретельно промити. Відварити до готовності в злегка присоленной воді.
Курячі яйця також відварити і, коли охолонуть, натерти на дрібній тертці. Гранат помити і відібрати зерна. Постарайтеся вибрати стиглий гранат, адже це запорука смачного салату. Ядра волоського горіха необхідно посікти ножем дрібно.
3. Курячу грудку (або будь-яке інше куряче м’ясо) перш ніж варити, необхідно ретельно вимити і замочити на 15-20 хвилин у холодній воді. Відварюємо філе до готовності. Воду слід злегка присолити. Остигле куряче м’ясо нарізаємо невеликими кубиками.
4. Коли всі інгредієнти готові, приступаємо до збору салату. Нам знадобиться широка плоска тарілка. У центрі встановлюємо склянку, а навколо нього шарами будемо укладати інгредієнти, змащуючи кожен шар майонезом. Першим шаром розподіляємо варений рис, ущільнюємо його виделкою і змащуємо майонезом. Далі відварене куряче м’ясо, майонез. Потім розподіляємо половину буряків і також тонким шаром наносимо майонез.
5. Наступний шар – це смажений цибулю і подрібнені ядра волоських горіхів. Потім терті курячі яйця, які ми покриваємо майонезом. Далі викладаємо картоплю і моркву, також змащуючи обидва шару тонким шаром майонезу.
6. Розподіляємо рівномірно залишилася буряк, тонко змащуємо майонезом. Верхній шар салату – гранатові зерна. Густо прикрасити ними салат. Відправляємо в прохолодне місце на пару годин, щоб салат просочився. Приємного апетиту!
