Салат Айсберг рецепт з руколоюСалат Айсберг рецепт з руколою – рецепт варіація зеленого салату з айсберга і авокадо. До інгредієнтів вихідного страви додається рукола і зубчик часнику. Зміни незначні, смак салату стає зовсім іншим. Пряний смак рукколи, посилений часничком додає гостроти солодкого айсбергу і маслянистої авокадо. Айсберг не любить солі, її посилює рукола і часник, тому солити треба акуратно. Не слід збільшувати кількість часнику: часниковий відтінок смаку зміниться на жорсткий часниковий запах. Салат заправляється оливковою олією extra virgin. Подається до м’ясних, рибних, страв і страв з птиці, овочів, круп і бобових як низькокалорійний легкий зелений салат для учшения усояемости білкових страв. На фото салат Айсберг, приготований до м’яса на пару.

Інгредієнти

  • Качанний салат айсберг – третина качана
  • Авокадо – 1 шт
  • Рукола – 50 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Оливкова олія extra virgin – 1-2 ст. л.
  • Сіль – за смаком

Салат Айсберг – рецепт приготування

  • Листя салату айсберг тонко шаткуємо.
  • Рукколу нарізаємо або рвемо на шматочки.
  • Дрібно нарізаємо попередньо очищений авокадо.
  • Додаємо нарізаний зубчик часнику.
  • Акуратно солимо.
  • Заправляємо оливковою олією extra virgin.
  • Інгредієнти перемішуємо.
  • Салат Айсберг з руколою готовий.
  • Подаємо зелений салат до основних страв.
  • Соц закладки
    Соц закладки