Рулетики з омлету, прикрашені червоною ікрою — це чудова закуска, відмінно підходить як для святкового столу, так і для легкого перекусу в будні дні.

Все ще думаєте, як подати на стіл червону ікру? Бутерброди, тарталетки і навіть валовани з кав’яром набридли? Спробуйте викласти її на омлеті в поєднанні зі сметаною.

Процес приготування зовсім не складний і займе у вас півгодини часу. У передноворічній суєті кожна хвилина дорога, і ще одне смачне і дуже красиве блюдо вже красується на вашому столі.

Рулетики з омлету з червоною ікрою

Інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 0,3 склянки вершків 20 %
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 ч. л. вершкового масла
  • сметана
  • ікра червона
  • сіль — за смаком
  • перець чорний мелений — за смаком
  • кріп для прикраси

Рецепт приготування рулетиків з омлету з ікрою:

1. У мисці з’єднати і збити яйця і вершки. Додати подрібнений зелений лук. Посолити. Поперчити. Перемішати.

2. З отриманого «тесту» спекти чотири омлету.

3. Згорнути в рулет один омлет, навколо нього — другий. З рештою омлетами зробити теж саме.

4. Кожен рулетик загорнути в поліетиленовий пакет і прибрати на 20-30 хвилин у холодильник.

5. Охолоджені рулети нарізати на 12 кружечків. Змастити сметаною. Зверху покласти червону ікру.

Ласа омлетная закуска – світло-жовті рулетики з ніжною сметаною і прозорими зернами ікри готова. Прикрасити кропом і подати на стіл.

Соц закладки
Соц закладки