Більшість домогосподарок, ламають голову над тим, яку закуску приготувати на новий рік 2015-2016 року? Адже страви повинні бути оригінальними і в той час простими. Тому сьогодні ми з вами навчимося готувати, рулетики з яловичини з солодким перцем, для готування яких нам знадобиться лише яловича вирізка і солодкий перець!
Закуски на новорічний стіл рецепти з фото, інгредієнти:
- Яловича вирізка – 450 гр;
- Червоний болгарський перець – 1шт;
- Корінь імбиру – 1см;
- Лимонний сік – 1ст.л;
- Соняшникова олія;
- Сіль;
- Чорний мелений перець;
Приготування соусів для закусок, інгредієнти:
- Мед – 1ст.л;
- Рисовий соус – 2ст.л;
- Соєвий соус – 5ст.л;
- Солодкий соус чилі – 2ст.л;
- Корінь імбиру (натертий на тертці) – 1/2ст.л;
- Зубчик часнику;
- Кунжутне масло – 1/2ст.л;
М’ясні рулетики з начинкою рецепти з фото:
1) Готувати рулетики з м’яса рецепти з фото, починаємо з того, що вам необхідно гострим ножем нарізати скибочками яловичу вирізку і відбити кухонним молотком. Товщина скибочок 3-5 мм. Далі вам потрібно знати, як приготувати маринад для м’яса? Для цього змішуємо з 1 ст. л лимонного соку, 2 ст. л чорного меленого перцю, сіль 2 ст. л соняшникової олії. Цієї консистенцією змащуємо м’ясо і залишаємо маринуватися на 10 хв.
Примітка: Щоб легко різалося м’ясо, покладіть його на 15-30 хвилин в морозильну камеру;
2) Поки маринується м’ясо, ми розрізаємо болгарський перець, чистимо його від насіння і нарізаємо смужками. На сковороду наливаємо олію, розігріваємо і кидаємо обсмажувати перець на 3-5 хвилин. Перець повинен бути злегка рум’яне, але хрустким!
Для соусу, в сотейнику необхідно підігріти мед з соєвим соусом, потім додати рисовий оцет і соус чилі. До всіх інгредієнтів додайте натертий на дрібній тертці, імбир з дрібно нарізаним часником. Залишаємо нудиться на 15 хвилин, після чого проціджуємо і вливаємо кунжутне масло.
3) Заключним етапом в приготуванні рулетиків з яловичини з начинкою на сковороді, є те, що м’ясо потрібно обсмажити по 1,5 хв з обох сторін. Після чого, на кожен шматочок м’яса покласти обсмажений перець, загортається все в рулет і сколюється шпажкою. Закуска подається до столу гарячою!
закуски на новорічний стіл рецепти з фото, рулетики з начинкою з яловичини на сковороді
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
