Рулетики з баклажанівПродукти для рулетиків з баклажанів:

Баклажани – 2 шт
Шинка – 150г
Помідори – 300г
Морква – 150г
Рослинна олія
Сіль.

Приготування рулетиків з баклажанів:

Для приготування рулетиків з баклажанів, нам знадобляться два великих свіжих баклажана. Добре помийте їх, обсушити і розрізати уздовж пластинами завтовшки близько 5мм. Посоліть і залиште постояти 30 хв, потім промийте в холодній воді (таким чином, ви позбудетеся від гіркоти).

Помідори наріжте на дрібні кубики, а моркву натріть на дрібній тертці. Потім обсмажте моркву на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Поступово додайте до неї помідори. Отриману засмажку остудіть.

Шинку наріжте невеликими брусочками.

Пластини з баклажан обсмажте на рослинному маслі до золотистого кольору і викладайте на паперовий рушник, щоб стекли залишки жиру.

Потім обсмажені пластини з баклажан викладаємо нашу зажарку і брусочок з шинки, звертаємо в рулетик і закріплюємо шпажкою (в домашніх умовах можна зубочисткою).

Рулетики з баклажанів виходять дуже смачними, скільки б ви їх не приготували – з’їдять моментально.

Соц закладки
Соц закладки