Якщо Ви любите апетитну і ароматну домашню випічку, то цей чудовий рецепт рулетиків з маком з дріжджового тіста, справжня знахідка. Відмінний варіант як до обіднього перекусу так і до вечірнього чаювання., Рулет,
Інгредієнти:
Молоко — 2,5 скл.
Сухі дріжджі — 1 ч. л.
Рослинна олія — 2 ст. л.
Сіль — 1 трісок.
Вершкове масло — 50 р.
Цукор — 100 р.
Борошно — 7-7,5 скл.
Яйце — 1 шт.
Макова начинка — 1 за смаком.
Спосіб приготування:
Першим ділом, в теплому молоці розведіть цукор і дріжджі, додайте кілька ложок борошна і залиште хвилин на десять, щоб дріжджі почали працювати. Потім додайте сіль, рослинне і розтоплене вершкове масло.
Далі додайте просіяне борошно, замісіть м’яке тісто. Для цього я використовую хлібопічку, але і просто руками тісто замісити досить легко. Дайте йому постояти близько двадцяти хвилин. Якщо час дозволяє, можна залишити його підійти приблизно на годину.
Після цього, відірвіть невеликий шматочок тіста, розкачати досить тонко на присипаної борошном поверхні. Збийте яйце, з допомогою пензлика змастіть тісто. Розподіліть тонким шаром готову макову начинку. Використовувати по цьому простому рецептом рулетиків з маком з дріжджового тіста можна стільки начинки, скільки вам завгодно.
Скрутіть тісто в рулет. Гострим ножем наріжте його невеликими шматочками. При бажанні змастіть верх збитим яйцем. Також можна присипати кунжутом, цукром або корицею, наприклад.
Деко змащуємо вершковим маслом або просто застеліть пергаментом. Викладаємо рулети з маком з дріжджового тіста на цей лист витримуючи невелику відстань один від одного і залишаємо хвилин на 15 в теплому місці. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку трохи більше ніж на пів години.
Готові рулетики мають гарний рум’яний вид і прекрасний аромат. Така випічка припаде до смаку абсолютно всім членам Вашої сім’ї. Перед подачею на стіл до чаю або кави, рулетики слід остудити.
