Пропоную вашій увазі рецепт старовинного російського страви розтягаїв з рисом і рибою. В даному випадку я їх приготувала на основі рибних консервів, вийшли вони дуже смачні і ситні. Оригінальні і дуже красиві на вигляд пиріжки вам точно сподобаються., Пиріжки,
Інгредієнти:
Дріжджове тісто — 500 р.
Рибні консерви — 400 р.
Яйця — 3 шт.
Цибуля — 1 шт.
Рис — 3 ст. л.
Рослинна олія — за смаком.
Сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
Для приготування розтягаїв, я використовувала вже готове дріжджове тісто, але його не складно приготувати і самостійно. Розділіть тісто на частини невеликого розміру і розкачайте кожну в коржик.
Попередньо відваріть рис, охолодіть його, потім додайте до нього консерви, зварені в круту і порізані яйця (можна яйця потерти на крупну тертку), а так само додамо обсмажену цибулю. Ну і природно сіль і перець за смаком.
Начинку ретельно перемішуємо і викладіть рівними частинами прямо на розкачані коржі. Далі защипайте краю тесту, залишивши невеликий отвір посередині у верхній частині пиріжка.
Підготовлені розтягаї викладіть на деко, змастіть злегка збитим курячим яйцем і відправте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку, в середньому на 25 хвилин.
Коли розтягаї придбають красивий рум’яний вид, можете їх діставати і практично відразу ж з пилу й жару, подавати до столу. Бажаю Вам приємного апетиту!
