Найпростіший спосіб приготувати дуже смачні пиріжки з картоплею, курячим фаршем і зеленню. Тісто дуже легке, змішуємо кефір з майонезом і сіллю, потім додаємо рослинне масло і борошно. Далі ділимо на частини невеликого розміру, розкачайте в пласт і викладаємо начинку начинку. Формуємо пиріжки і запікаємо. Як бачите нічого складного!,
Інгредієнти:
Масло вершкове — 100 г.
Борошно — 500 р.
Куряче філе — 400 р.
Майонез — 100 р.
Кефір — 150 р.
Картопля — 2 шт.
Жовток — 1 шт.
Кріп — за смаком.
Сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
А тепер можна приступити до більш докладного роз’яснення. Масло розімніть з борошном, окремо змішайте кефір з майонезом і дрібкою солі до однорідного стану, можете скористатися міксером.
Далі з’єднайте рідку суміш з кефіру з борошном, замісити туге тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна.
Розділіть тісто на частини, розкачайте в пласт, в центр викладіть начинку. Вона складається з порізаного кубиками картоплі та пропущеної через м’ясорубку вареної курятини з цибулею і зеленню.
Зберіть тісто навколо начинки, защипайте краю тесту, залишивши посередині отвір. У нього налийте чайну ложку курячого бульйону або якщо є, то можна грибним бульйоном, так розтягаї будуть ще пахучіше. Змастіть пиріжки жовтком і відправте в розігріту до 200 градусів духовку, приблизно на пів години.
Після чого, готові розтягаї можете викласти на рушник, дати їм трохи охолонути, потім подайте на стіл в гарячому стані. Дуже підходящий варіант для обіднього перекусу, Ви їх можете взяти з собою на роботу або в інститут. Бажаю Вам приємного апетиту!
