Запечена в духовці яловичина за цим рецептом, виходить соковитою, ніжною і ароматною, вона буде чудовою стравою на вечерю або обід. Рекомендую всім господиням цей простий спосіб, готування ромштекс із яловичини в духовці. Просто, але ситно і дуже смачно, Вам безумовно сподобається!,

Інгредієнти:

 

М’ясо — 700 р.
Яйце — 1 шт.
Молоко — 100 р.
Сіль, перець — за смаком.
Сухарі панірувальні — 200 р.
Масло рослинне — 100 р.

 

Спосіб приготування:

 

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

І так, першим ділом, м’ясо потрібно як слід промити під краном, при цьому знімаємо плівку, сушимо і нарізаємо на порції товщиною не більше 2 см. Шматочки відбиваємо, посипаємо сіллю і спеціями зі всіх сторін.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Далі з’єднуємо разом яйце, молоко і щіпку солі. З допомогою виделки або віночка злегка збиваємо до однорідності.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Беремо відповідну за розміром сковороду, змащуємо її невеликою кількістю рослинного масла і сильно розігріваємо на вогні. Шматочки яловичини акуратно опускаємо в яєчної суміші.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Потім опускаємо їх в панірувальні сухарі. Якщо є бажання, то в паніровку можна додати трохи сушених трав або солодкої меленої паприки наприклад.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Викладаємо ромштекс на розпечену сковороду і смажимо з обох сторін, поки не утворюється красива рум’яна кірочка.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Після цього м’ясо перекладаємо на змащений маслом деко і запікаємо в духовці ще хвилин 15-20 при температурі 200 градусів. Готовність страви визначаємо виделкою або зубочисткою, гострий предмет має легко входити в м’ясо, і при витаскуванні повинна виділитися прозора рідина.

Ромштекс із яловичини в духовці, фото рецепт

Ну ось і все, ромштекс із яловичини в духовці готовий! Подаємо його зі свіжими овочами або будь-яким гарніром на ваш розсуд. Бажаю Вам приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки