На сьогоднішній день, ролами називають не тільки страви японської кухні з морепродуктів і рису. На даний момент роли часто можна зустріти в бістро або інших подібних закладах, наприклад в Макдональдсі їх готуються з лаваша, овочів і різних м’ясних продуктів., Омлет, Роли,
Я ж хочу запропонувати Вам варіант ролів на сніданок, з начинкою з козячого сиру і зелені, який ідеально підійде замість звичного і вже приївся амлета.
Інгредієнти:
Яйце — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Борошно пшеничне — 1 ст. л.
Сіль — за смаком.
Перець чорний — за смаком.
Крем-сир козячий — 100 р.
Петрушка — 1 пучок.
Рослинне масло — 20 мл
Вершкове масло — 10 р.
Спосіб приготування:
Отже, в підходящу за розміром миску або велику глибоку тарілку, вбиваємо курячі яйця. Далі вливаємо молоко, додаємо сіль, перець і спеції за смаком, віночком або міксером, злегка збиваємо.
Після цього додайте муку, ще раз збийте все гарненько. Маса повинна вийти за типом тіста для млинців.
У сковороду капніть кілька крапель рослинної олії і покладіть 10 грамів вершкового. Розтопіть їх. Влити невелику порцію тіста, розподіліть його по всій поверхні сковороди. З даного тесту у мене вийшло 3 млинчика. Обсмажуємо з двох сторін.
На млинець викладіть крем-сир. У мене крем-сир холодний. Він не мажеться. Якщо ваш більш рідкий, його можна розмазати, але будете обережні. Млинці ніжні, можуть порватися. Наріжте петрушку, викладіть її на сир (можна використовувати і іншу зелень, наприклад зелений лук, різні листя салатів, свіжий базилік і так далі).
Поверніть омлетный млинець у рол, злегка натисніть на нього. Так сформуйте всі три млинчика.
Сніданок готовий! Прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл. Ви його можете подати просто без нічого, страва ніжне і соковите, але якщо з’явиться бажання то можете приготувати будь-який соус на свій розсуд, особливо добре підійдуть на сметанною основі. Бажаю Вам приємного апетиту!
