Хочете здивувати своїх близьких та друзів новим, оригінальним і неповторно смачним блюдом – приготуйте роли з крабовими паличками, огірком і сиром. Соковита начинка, прісні водорості і рис в поєднанні з хрустким кляром гарантовано привернуть увагу любителів неординарних рецептів та кулінарних експериментів. Подавати це блюдо слід у гарячому/теплому вигляді з маринованим імбиром, соєвим соусом і неймовірно гострим васабі.
Слід зазначити, що калорійність цієї страви становить приблизно 300 ккал на 100 р. Орієнтовний період готування – від 20 хвилин до півгодини. Кількість порцій – шість.
Базові інгредієнти
- Рисовий оцет -10 р.
- Водорості норі – штука.
- Довгозернистий рис -120 р.
- Васабі – около10 р.
- Маринований імбир – грам 50.
- Крабові палички – примерно25 р.
- Огірок свіжий -10 р.
- Соус соєвий – 50 мл
- Плавлений сир -15 р.
- Борошно -40 р.
- Олія рослинна (оливкова/соняшникова) – 40 мл
- Вода -20 р.
- Майонез – приблизно 5 грам.
Необхідний інвентар: бамбуковий килимок, японські палички для суші.
Покроковий рецепт ролів з крабовими паличками і огірком
1) Візьміть друшляк, викладіть туди рис і ретельно (поки рідина не буде прозорою) промийте під струменем холодної води. Потім перекладіть його в ємність і залийте прохолодною водою на півгодини. Злийте рідину, покладіть в каструлю, залийте водою і відваріть на слабкому вогні до готовності.
2) Гарячий рис заправте оцтом, добре розмішайте.
3) В той час поки крупа остигає, приготуйте інші компоненти.
4) Наріжте довгою тоненькою соломкою: крабові палички, сир і огірок.
5) Викладіть остиглий рис на лист норі і притисніть його за допомогою килимка для скочування ролів.
6) Переверніть норі з рисом на зворотний бік і розкладіть начинку. Скрутіть в рулет, добре притисніть.
7) Розведіть борошно водою, щоб вийшло рідке (як на оладки) тісто. Занурте готовий рол в отриману суміш і обваляйте в борошні.
На розігріту сковороду налийте трохи олії і обсмажте з усіх боків до світло-золотистого світла.
9) Готовий рол поріжте на шість однакових шматочків і викладіть на дерев’яну дошку або тарілку.
Представлений рецепт докладно описує, як приготувати роли з крабовими паличками і огірком. Тому вам залишається тільки купити необхідні продукти і створити це вишукано-пікантне страву.
