Самим простим і не витратним стравою вважається овочеве рагу, адже для його приготування можна використовувати будь-які овочі з вашого холодильника.
Залежно від смакових уподобань, можна щоразу комбінувати нові види овочів.
А якщо додати курку, обід вийде більш ситним і не зашкодить фігурі.
Легке рагу – швидкий рецепт
Свою назву воно отримало від того, що таке рагу не важко для шлунка, можна дітям і тим, хто стежить за своєю фігурою.
Що знадобиться:
- Куряча грудка – 1 шт.;
- Молодий Кабачок (не великий) – 1 шт.;
- Картопля (середній) – 3 шт.;
- Морква (середня) – 1 шт.;
- Цибуля (не велика) – 1 шт.;
- Помідор – 2 шт.;
- Хмелі-сунелі, кріп, петрушка;
- Соняшникова олія;
- Сіль.
Як готувати:
- Готуємо курку. М’ясо курки промиваємо під теплою водою, зрізаємо з кістки, нарізаємо дрібними шматочками. В пластмасову чашу викладаємо курячі шматочки, посипаємо приправою Хмелі-сунелі, кропом, петрушкою, сіллю. Ретельно все перемішуємо, щоб курка була рівномірно покрита спеціями.
- Обсмажуємо приправлену курку. Виставляємо на мультиварці режим «Смаження», час буде залежати від потужності вашої моделі (чим могутніше, тим швидше), з використанням мультиварки Редмонд RMC-M90 вистачить 20 хвилин. Середній час приготування 15-30 хвилин. Заливаємо в мультиварочную чашу соняшникова олія (дно повинно бути покрито повністю) і викладаємо курочку. Підрум’янюємо її з двох сторін, доки не з’явиться золотава скоринка. Кришку під час приготування не закривати.
Обробляємо овочі. Поки курка підсмажується, перейдемо до овочів. Очищаємо картоплю, цибулю, моркву від шкірки. Якщо передбачається, що рагу будуть їсти діти, то кабачок і помідори теж слід очистити. Нарізаємо всі овочі шматочками. Краще, щоб вони були приблизно однакового розміру. Форму шматочків вибираєте самі: квадратиками, брусочками.
- Виставляємо режим на мультиварці. Після того, як курка обсмажена з двох сторін, програму «Смаження» відключаємо. Вибираємо Режим» гасіння і вказуємо час – 60 хвилин, якщо у вас мультиварка Редмонд RMC-M90, достатньо буде 40 хвилин.
- Закладаємо продукти. На обсмажену курячу грудку викладаємо нарізані овочі. Обов’язково все перемішуємо. Води додавати не потрібно, соку від помідорів і кабачків буде достатньо. Закриваємо кришку і натискаємо «Старт».
Час приготування – 1 година 30 хвилин, а кількість порцій – 4.
- Подаємо на стіл. Рагу рекомендується прикрасити зеленню, а для додання більш ніжного смаку, додати в тарілку столову ложку сметани.
- Царський рагу в мультиварці. Царським воно іменується не від того, що їм трапезували царі, хоча хто знає! А від того, що для його приготування використовується Білий гриб, вважається царем усіх грибів.
- Пропонуємо кілька варіантів рисової каші на молоці в мультиварці. Допоможемо зробити її найсмачнішою.
- Рекомендуємо приготувати запечену картоплю в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/zapechennaya-kartoshka-v-multivarke.html. Читайте рецепт, діліться відгуками.
Відео-рецепт овочевого рагу з куркою
Царський рагу
Царським воно іменується не від того, що їм трапезували царі, хоча хто знає! А від того, що для його приготування використовується Білий гриб, вважається царем усіх грибів.
Що знадобиться:
- Куряче філе – 1 шт.;
- Білі гриби – 3-4 шт.;
- Картопля (середнього розміру) – 2 шт.;
- Зелений горошок – 2 столові ложки;
- Морква (середня) – 1 шт.;
- Цибуля (головка) – 2 шт.;
- Приправа для грибів;
- Часник – 2 зубчики;
- Соняшникова олія;
- Свіжий кріп, зелена цибуля;
- Сіль;
- 100 мл води.
- Прекрасний рецепт картоплі по-селянськи в мультиварці. Пояснимо, як зробити смачніше
- Готуємо чудову курку на пару в мультиварці.
- Тут ви навчитеся готувати курку в сметані в мультиварці.
Як готувати:
Готуємо курку та гриби. Промиваємо куряче м’ясо, нарізаємо шматочками, кладемо в тарілку, посипаємо сіллю і перемішуємо. Гриби споліскують під водою, нарізаємо тонкими пластинками, щоб вони швидше приготувалися.
- Обробляємо овочі. Всі овочі миємо й чистимо. Картоплини, морква, цибуля ножем нарізаємо не товстими шматочками. Часник тиснемо в часничниці або тремо на найдрібнішій тертці. Відкладаємо овочі в бік і переходимо до нарізання філе.
- Обсмажуємо продукти. На приладі вибираємо режим «Смаження», наливаємо в чашу соняшникову олію і виставивши час 30 хвилин, підігріваємо його протягом п’яти хвилин.
- Після того, як масло розігрілося, кладемо курку і обсмажуємо з двох сторін близько 15 хвилин, на мультиварці Поларіс PPC 0505AD це займе близько десяти хвилин.
- Як тільки курка обсмажиться, додаємо грибочки і продовжуємо смажити протягом 10 хвилин регулярно помішуючи, не допустивши підгоряння.
- Додаємо цибулю, перемішуємо і смажимо до закінчення режиму.
- Обсмаження відбувається строго при відкритій кришці і постійному помішуванні.
- Виставляємо програму на мультиварці. Вибираємо режим «Гасіння», слід поставити 45 хвилин, для мультиварки Поларіс PMC 0523AD необхідно збільшити тривалість готування на 10-15 хвилин. Для гасіння овочів можна використовувати режим «Каша» або «Плов».
Закладаємо інгредієнти. На обсмажені продукти викладаємо моркву, картопля, горошок, часник, посипаємо приправою. Заливаємо воду, засипаємо сіль і ретельно перемішуємо вміст мультиварочной чаші. Закриваємо кришку приладу і запускаємо програму, натисканням кнопки «Старт». За 20 хвилин до закінчення програми, слід відкрити чашу і ще раз добре перемішати всі інгредієнти.
Час приготування – 1 годину 20 хвилин кількість порцій – 4.
- Подаємо на стіл. Царський рагу обов’язково має бути прикрашений гілочками свіжого кропу. Можна посипати кружечками порізаного зеленого лука і додати трохи сметанного майонезу. Таке блюдо буде доречно до вечері – легке і поживне.
Овочеве рагу можна приготувати з тих продуктів, які ви найбільше любите, що додасть особливу цінність страви. Швидке і просте у приготуванні, воно улюблені всіма господинями. А якщо довірити приготування рагу мультиварці, воно вийде більш ніжним і корисним.