Пропоную вам рецепт рисових оладок з полунично-вишневим киселем. Смак страви знайомий всім з дитинства, оскільки його часто готували в дитячому саду. Оладки з солодким густим киселем – прекрасне блюдо для ситного сніданку або полуденку. Воно сподобається не тільки дітям, але і дорослим!, Кисіль, Рецепти для дітей,

 

Інгредієнти для рисових оладок:

 

500 г густої рисової каші

(1 склянку рису + 2,5 склянки молока навпіл з водою)

3-4 ст. л. пшеничного борошна

3 курячих яйця

щіпка солі

2 ст. л. цукру

ванільний цукор

рослинна олія для смаження

 

Інгредієнти для киселю:

 

1 л води

100 г вишні (свіжої або замороженої)

100 г полуниці

цукор за смаком

2-3 ст. л. з гіркою картопляного крохмалю

 

Спосіб приготування:

 

Рисові оладки з полунично вишневим киселем, фото рецепт рисових оладок з киселем, як приготувати оладки рисові

1. На першому етапі приготування страви необхідно зварити густу рисову кашу. Склянку рису промиваємо холодною водою, заливаємо 2,5 склянки молока навпіл з водою (можна варити на чистому молоці). Ставимо на вогонь і варимо до готовності . Повинна вийти густа, клейка маса, яку необхідно остудити повністю.

Рисові оладки з полунично вишневим киселем, фото рецепт рисових оладок з киселем, як приготувати оладки рисові

2. Далі в остиглу рисову кашу додаємо три курячих яйця. Додаємо цукор, ванільний цукор, щіпку солі. Поступово всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо тісто. Воно виходить досить густим, але трохи липне до рук.

Рисові оладки з полунично вишневим киселем, фото рецепт рисових оладок з киселем, як приготувати оладки рисові

3. З отриманого рисового тесту мокрими руками формуємо “колобочкі” середнього розміру, надаємо їм форму плоских оладок. Паніруємо оладки в борошні. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла. Обсмажуємо рисові оладки на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яної скоринки. При необхідності готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

Рисові оладки з полунично вишневим киселем, фото рецепт рисових оладок з киселем, як приготувати оладки рисові

4. Для приготування киселю необхідно зварити вишнево-полуничний компот. З літра рідини залишаємо склянку холодної кип’яченої води і розвести в ньому крохмаль. Тонкою цівкою вливаємо розведений крохмаль в гарячий компот і інтенсивно розмішуємо. Кисіль загусне швидко. До повторного кипіння кисіль не доводимо.

Рисові оладки з полунично вишневим киселем, фото рецепт рисових оладок з киселем, як приготувати оладки рисові

5. Подаємо рисові оладки з полунично-вишневим киселем. Вони смачні як в холодному, так і в теплому вигляді. Приємного апетиту!


 

Соц закладки
Соц закладки