Рис з овочами в пароварціСмачний рис з овочами виходить в пароварці, приготовлений безпосередньо на пару. Рис з овочами в пароварці готується гарячим водяною парою без тваринних жирів і рослинних олій. Рис з овочами на пару – дієтична, низькокалорійна, легкозасвоюване страва, що підходить для дієтичного, вегетаріанського, пісного столу і здорового харчування. Для страви підходять різні овочі і їх поєднання: ріпчасту цибулю, цибулю-порей, морква, цвітна капуста, броколі, болгарський перець, кабачки, гарбуз, квасоля, зелений горошок. Можна приготувати рис з овочами замороженими самостійно або фабричної заморозки. Час приготування свіжих і заморожених овочів можна порівняти і не вимагає коригування рецепта. Урізноманітнити смак можна додаванням різних прянощів. Прикрашає страву сонячним кольором додавання куркуми. Рис з овочами в пароварці готується на суцільних деках або деках з невеликими отворами, що не дозволяють крупі провалитися в лоток для води. Якщо модель пароварки забезпечена листами з великими отворами, страва готується у тимчасових коритцях з харчової фольги. Деко вистилається харчовою фольгою. Краї защипываются, формуючи ботики коритця. Дно коритця проколюють шилом, формуючи отвори для надходження пари. Перемішувати інгредієнти в коритце слід акуратно, не розриваючи фольгу.

На фото рис з овочами замороженими і свіжими, довільно взятими за їх наявності в холодильнику. Подаємо рис з овочами на гарнір або як самостійне блюдо, приправлена оливковою нерафінованою олією extra virgin і рубаною зеленню.

Інгредієнти

  • Пропарений рис — 200 г
  • Морква – 2 шт
  • Цвітна капуста — 100 г
  • Брокколі — 100 г
  • Зелена стручкова квасоля — 100 г
  • Зелений горошок — 100 г
  • Болгарський перець — 2 шт
  • Маленький кабачок 1 шт
  • Часник — 5 зубчиків
  • Прянощі – за смаком
  • Сіль – за смаком

Рис з овочами – рецепт приготування в пароварці

  • Рис ретельно промиваємо холодною водою. Викладаємо на суцільний лист, з дрібними отворами чи коритце, сформований з фольги.
  • Включаємо таймер пароварки на 20 хвилин.
  • Підготовлені овочі нарізаємо довільним чином і викладаємо на крупу в пароварку після сигналу таймера.
  • Перемішуємо, солимо. При бажанні додаємо прянощі.
  • Включаємо таймер на 45 хвилин. Після сигналу перевіряємо готовність рису. При необхідності додаємо час.
  • Час приготування залежить від потужності пароварки і електричної мережі будинку.
  • Подаємо готове блюдо самостійно або на гарнір, поливаючи оливковою олією першого віджиму, посипавши рубаною зеленню.
  • Схожі:
    Соц закладки