Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Рис з грибами в мультиварці – швидкий вечерю при мінімумі турбот. Блюдо придумано в Японії ще в середині минулого століття. Саме там у 1953 році почали продавати електричні рисоварки – прообраз сучасних мультиварок. Рецепт рису з грибами і курчам описувався в інструкції по користуванню новим приладом. Спробуємо і ми японський рис з грибами в мультиварці.

Інгредієнти:

  • 1 склянка (200 мл) рису;
  • 3-4 курячих стегенця;
  • 2 ст. ложки олії;
  • 1 цибулю, дрібно нарізаний;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізаного;
  • 200 г грибів (опеньків або інших);
  • 1/2 склянки томатного пюре (або натертих помідорів);
  • 1 лавровий лист;
  • 1 бульйонний кубик;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • 1 ст. ложка соєвого соусу.

Як приготувати рис з грибами в мультиварці:

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Вимийте курячі стегна в теплій воді і обсушити паперовими рушниками. Посоліть і поперчіть їх (шкіру з стегенець можна видалити, а можна залишити, в цьому випадку обсмажте їх більш старанно з кожної сторони).

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка»), налийте ст. ложку олії і обсмажте курячі стегенця з двох сторін (близько 5 хв. з кожної сторони). Вийміть обсмажені стегенця з каструлі на тарілку і відставте в сторону.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Додайте в каструлю ще одну ложку олії і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору (близько 5-6 хв), помішуючи час від часу. Вимиті і обсушені серветкою гриби покладіть в каструлю і готуйте разом з цибулею ще 4-5 хв. Додайте дрібно нарізаний часник і готуйте всі разом не більше хвилини.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Промийте рис до чистої води, висипте його в мультикастрюлю поверх піджарки. Покладіть зверху томатне пюре і розкришите бульйонний кубик.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Додайте сіль, перець і соєвий соус, а потім залийте водою в кількості 3 чашок.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Покладіть лавровий лист і шматочки курки зверху. Закрийте каструлю і включіть режим «Гасіння» на 50 хв. та «Підігрів» – на 10 хв.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт По закінченні приготування вийміть курку і відокремте м’ясо від кісток. Поверніть куряче м’ясо назад в каструлю.

Рис з грибами в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Перемішайте блюдо і накладайте на тарілки. Подавайте, посипавши рубаною зеленню петрушки.

Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки