Рецепт фейхоа з медом

Фейхоа з медом – сильне ліки від багатьох хвороб, прекрасний спосіб зміцнення імунітету і просто смачні ласощі. Ще кілька років тому про цю ягоду, яка зовні нагадує волоський горіх, а смаком схожа з ананасом, в Росії не знав практично ніхто. Сьогодні ж фейхоа можна зустріти на будь-якому ринку чи на прилавку супермаркету. Рецепти приготування екзотичного фрукта настільки різноманітні, що в них легко «заблукати». Почати своє знайомство з фейхоа краще через варення, адже солодощі люблять всі.

Рецепт фейхоа з медом

Чому потрібно з’єднувати фейхоа з медом, які ще рецепти варення можна використовувати для зміцнення організму – про це в даній статті.

Користь меду і фейхоа

Фейхоа – це вічнозелений чагарник, різновид мірти. Рослина має великі блискучі листя, дуже красиво цвіте з червня по липень, дає багатий урожай цінних плодів. Плодоносити чагарник починає в середині осені і продовжує віддавати ягоди до середини зими.

Рада! Якщо клімат регіону не дозволяє висадити фейхоа у власний сад (рослина переносить зниження температури до -11 градусів), його можна виростити в кімнаті або на балконі. З карликового куща знімають до трьох кілограм ягід за сезон.

Рецепт фейхоа з медом

Користь плодів фейхоа переоцінити складно, адже в них міститься максимальна кількість йоду, антиоксиданти, вітаміни, мінерали, пектин, фруктові кислоти, ферменти і флавоноїди.

А про користь меду знає кожен: він також містить масу вітамінів і мікроелементів. Крім того, мед сприяє швидкому засвоєнню речовин, що входять до складу фейхоа. Тому варення з фейхоа і меду подвійно корисно, адже цей продукт:

    • запобігає авітаміноз;
  • налагоджує роботу травної системи;
  • підвищує імунітет;
  • благотворно впливає на нервову систему людини;
  • сприяє хорошому сну;
  • виводить з організму токсини;
  • надає тонізуючу дію на судини;
  • поповнює дефіцит йоду;
  • збільшує гемоглобін в крові;
  • прискорює обмін речовин;
  • бореться з вірусами і не дає розмножуватися бактеріям.

Рецепт фейхоа з медом

Увага! Дуже ефективно варення з фейхоа з медом в якості профілактики простудних і вірусних захворювань.

Ось чому рецепти варення з фейхоа часто містять такий компонент, як мед. Ще більше збільшити «корисність» такого ліки можуть лимони, апельсини, імбир і горіхи, тому їх теж часто додають у варення з екзотичних ягід.

Фейхоа з лимоном і медом

Рецепти таких варений гранично прості, адже найчастіше інгредієнти навіть не піддають тепловій обробці – так виходить зберегти більше вітамінів в готовому продукті.

Для приготування вітамінної суміші на зиму необхідно взяти:

  • 1 кг ягід;
  • склянку меду;
  • 1 великий лимон.

Рецепт фейхоа з медом

Готувати сире варення дуже просто:

  • Лимон потрібно почистити, розрізати навпіл і вийняти з нього кісточки. Якщо цього не зробити, з’явиться зайва гіркота.
  • Фейхоа миють, видаляють кінчики і нарізають невеликими шматочками.
  • Тепер потрібно і ягоди, і лимон завантажити в блендер або подрібнити за допомогою м’ясорубки до стану однорідного пюре.
  • В отриману кашку вливають мед, добре все перемішують до однорідного стану.
  • Сире варення розкладають по стерильним баночках і прибирають в холодильник. Є продукт можна вже через кілька годин, коли ягода пустить сік. Але можна і зберігати заготовку в холодильнику всю зиму, заповнюючи недолік вітамінів в міру потреби.
  • Рада! Якщо мед встиг засахариться, то його можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

    Рецепт фейхоа з медом

    Якщо в осінній період щодня з’їдати по кілька ложечок такого вітамінного варення, можна не боятися простудних і респіраторних захворювань. Щоб продовжити термін зберігання сирого варення, можна засипати його невеликою кількістю цукру, заповнивши баночку до країв.

    Фейхоа з медом і волоськими горіхами

    Рецепти варений з горіхами дуже популярні, адже таке ласощі сподобається і дорослим, і дітям. Для приготування цього варення потрібно взяти:

    • 1 кг плодів фейхоа;
    • 1 склянку меду;
    • 1 склянку очищених волоських горіхів.

    Рецепт фейхоа з медом

    Готувати фейхоа з медом по цьому рецепту слід так:

  • Ядра горіхів обсмажити на сухій сковороді або підсушити в духовці (близько 10 хвилин).
  • Тепер остиглі горіхи необхідно подрібнити, для цих цілей можна використовувати ступку або качалку для тіста. Шматочки повинні вийти дрібними, але не слід добиватися стану кашки – в варення горіхи повинні відчуватися.
  • Плоди фейхоа розрізають на декілька частин і перемелюють в блендері.
  • Після цього в отримане пюре можна додати горіхи і мед, все гарненько перемішати.
  • Залишилося розкласти продукт по баночках і відправити в холодильник на зберігання.

    Важливо! Волоські горіхи можна замінити фундуком, арахісом або будь-якими іншими горішками. Однак саме волоські горіхи вважаються найбільш корисними для організму в осінньо-зимовий період.

    Фейхоа з лимоном, медом та імбиром

    Фейхоа з медом – саме по собі є сильним імуностимулюючим засобом, а якщо додати ще й лимон з імбиром, можна отримати справжній коктейль здоров’я.

    Для приготування знадобиться:

    • 0,6 кг фейхоа;
    • 500 мл меду;
    • 1 лимон;
    • 3 ложки тертого імбиру.

    Рецепт фейхоа з медом

    Готувати вітамінну суміш на зиму потрібно так:

  • Плоди вимити і зрізати у них кінчики з обох сторін.
  • Розрізати фейхоа на кілька частин і подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.
  • З лимона зняти шкірку, вийняти насіння і видавити сік. Цедру дрібно порізати.
  • Імбир натерти на дрібній тертці.
  • В чаші блендера з’єднати подрібнені ягоди, лимонну м’якоть, сік і цедру, тертий імбир. Усе ретельно подрібнити до стану однорідного пюре.
  • Тепер потрібно додати мед і гарненько перемішати.
  • Готову суміш розкладають по банках і закривають чистими кришками. Зберігати варення необхідно в холодильнику.

    Рецепт фейхоа з медом

    Рада! Щоб продовжити термін зберігання варення з медом та імбиром, можна додати в нього воду і прокип’ятити 10-15 хвилин на слабкому вогні.

    Після цього закатати металевими кришками. Мед можна замінити цукром, але користь від такого варення буде знижена.

    Рецепт фейхоа з медом

    Поєднання кислуватого фейхоа і солодкого меду дуже виграшно. Тому сире варення з цих продуктів смачні і як окрему страву, і як начинка для пирогів або просочення для тортів. Продукт можна додавати в морозиво і муси, просто мазати на хліб або їсти ложкою. У будь-якому випадку організм отримає цінні вітаміни і зможе дати відсіч підступним вірусів.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь